L'altra agricoltura… - Inea

di auto gestione dei soggetti non locali che hanno già messo su questo tipo di iniziative, o che sono chiamati
a metterle in atto, a gestirle. Quindi rispettare la capacità di auto gestione, valorizzare la capacità di auto-organizzazione,
valorizzare le specificità locali, creare dei sistemi di governance orizzontali e verticali,
creare quindi le condizioni perché ci sia una effettiva opportunità di dialogo, di partecipazione alla messa a
punto dell’organizzazione di queste nuove iniziative.
Nell’ambito della stessa indagine che stiamo conducendo da un paio di anni in Toscana, abbiamo censito circa
un centinaio di GAS. I primi sono nati intorno al 2000, si sono diffusi nelle aree urbane e in quelle immediatamente
circostanti, molto meno nelle aree rurali. Così come ha sostenuto il Prof. Saroldi, queste realtà
nascono in contesti locali abbastanza circoscritti e con i quali intrattengono profonde relazioni. Anche in Toscana
abbiamo registrato questa caratteristica che vede il GAS molto legato al territorio in cui si sviluppa.
Abbiamo analizzato esperienze molto diversificate fra di loro, a seconda che fossero GAS formatisi in aree urbane
o in aree rurali. Abbiamo quindi censito GAS che contavano cinque o sei famiglie, e Gas che contavano
un numero di famiglie molto più elevato. Le motivazioni legate al contesto locale, i criteri di scelta dei produttori
e la gestione degli approvvigionamenti, è diversificata ma simile rispetto alle altre esperienze analizzate
in altri contesti a livello nazionale.
In questa sede analizzeremo tre esperienze molto diverse tra di loro: i GAS di Grosseto, (quelli della zona della
Maremma e della provincia), i GAS di Firenze e i GAS di Pisa, andando però prima a vedere le caratteristiche
delle singole aree. (figura 3)
Figura 3
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