L'altra agricoltura… - Inea

imparare il rispetto per l’ambiente;
conoscere i ritmi della natura e l’origine dei prodotti alimentari;
educare ad un consumo consapevole comprendendo la relazione che esiste tra sistemi produttivi, consumo
alimentare e salvaguardia dell’ambiente;
diffondere la conoscenza dei percorsi degli alimenti: da quando vengono raccolti a quando arrivano sulla
tavola;
favorire la valorizzazione della diversità.
Alla base della logica che guida le fattorie didattiche ci sono tre approcci pedagogici fondamentali:
“imparare facendo”: i ragazzi stessi seminano, manipolano, trasportano, in un’esperienza diretta;
contatto con gli esseri viventi (sia animale, sia vegetali);
incontro tra agricoltori e ragazzi (scambio reciproco di idee ed emozioni);
le esperienze formative che si svolgono nelle fattorie didattiche uniscono il sapere con il saper fare, attraverso
la partecipazione attiva dei ragazzi, che, a seconda dell’età, vivono esperienze differenti: per i
più piccoli c’è un apprendimento più generale, mentre per i ragazzi delle scuole superiori si tratteranno
argomenti più specifici.
In Europa si registra un’elevata presenza di fattorie didattiche, che sorgono solitamente in edifici di proprietà
pubblica o privata, gestiti da animatori, volontari e associazioni no-profit. I precursori delle fattorie didattiche
sono stati i Paesi scandinavi, che misero in pratica gli ideali propri di un movimento americano, il “Club
delle 4 H” (Head, Health, Heart, Hands: testa, salute, cuore e mani), e che perseguono uno sviluppo armonico
dell’individuo. Nei Paesi Bassi le fattorie didattiche si sono organizzate meglio rispetto ad altri paesi,
perché sostenute da una fondazione nazionale, dal Ministero dell’Agricoltura e dal Ministero degli Affari Culturali,
oltre che da numerosi sponsor il cui fine è quello di favorire lo sviluppo del contatto diretto con animali
e piante. Il Regno Unito parte, invece, da una linea diversa: le fattorie didattiche sono nate come soluzione
al recupero di aree abbandonate (discariche, unione di giardini familiari). Per quanto riguarda la Francia,
essa presenta un contesto molto avanzato nella sperimentazione delle fattorie didattiche. Le fattorie didattiche
francesi sono circa 1300, sono diffuse in tutto il territorio, e sono organizzate in 18 reti regionali.
Sono, inoltre, sostenute da una Commissione Interministeriale che le indirizza nell’elaborazione del programma
annuale.
Nelle fattorie didattiche si realizzano attività molto varie: corsi di formazione, ippoterapia, ortoterapia, compostaggio
e riciclo di rifiuti, attività ludiche e sportive, centri estivi e doposcuola. Queste strutture ricevono ogni
anno milioni di visitatori, e ciò sostiene economicamente e socialmente le aree in cui sono situate, in quanto
viene agevolata la coesistenza di persone di differenti età, professione e cultura, favorendo la coesione e lo
sviluppo della comunità.
Per quanto riguarda l’Italia, si sta diffondendo l’animazione didattica, in particolare nel Nord Italia, e la domanda
è sicuramente superiore all’offerta. L’Emilia Romagna, dove è stata istituita una rete regionale di fattorie
didattiche, è la regione più avanzata in questo settore. La costituzione della rete avviene in base ad alcuni
parametri, quali la presenza di sistemi produttivi a basso impatto ambientale, rappresentative e diver-
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