L'altra agricoltura… - Inea

L’ASSOCIAZIONE ALL’OMBRA DEL MEDITERRANEO
DI COSTANZA FERRINI
Faccio parte di un’associazione che si chiama “all’ombra del Mediterraneo” e che ha come focus l’ulivo. Sono
olivicoltrice bio, anche se ho una formazione diversa, non sono un’agronoma, vengo dalla letteratura del
Mediterraneo, mi sono occupata di letteratura ed etimologie di tutti i paesi che si affacciano sul Mediterraneo.
Gestisco una piccola azienda dal 2000, produco olio extra vergine, ortive, erba medica. L’idea è nata intorno
ad un progetto che si chiama “Colture e culture”, incentrato su luoghi dove si coltivano le essenze locali,
soprattutto ulivo, ed essenze mediterranee. Abbiamo fatto una serie di gemellaggi con uliveti di diversi
paesi, a cominciare da Lesbo, e poi anche uliveti della Palestina. La nostra associazione riunisce una ventina
di paesi, e tra i nostri soci non ci sono solo agricoltori o agronomi, ma anche scrittori, musicisti, artisti,
antropologi. L’idea è quella di ragionare intorno alla cultura dell’ulivo. Abbiamo fatto diverse iniziative, la cui
caratteristica principale è quella di effettuare gli incontri in uliveto, portando in questi luoghi diversi soggetti,
dal professore ai bambini, usando un linguaggio comprensibile a tutti. Abbiamo organizzato incontri con
mostre sugli ulivi, come quello in cui sono state esposte tele di artisti contadini del Mali; abbiamo fatto un’iniziativa
con un museo che ha messo in rete sette forni ad uso pubblico a Perugia. In quell’occasione abbiamo
fatto un incontro con un poeta turco cipriota e con uno greco cipriota, tutti hanno cucinato usando il forno
pubblico. Stiamo iniziando a lavorare su un progetto in Tunisia di adozione degli uliveti. In Tunisia, infatti,
nella fascia pre-desertica, gli ulivi sono collocati a 36 metri l’uno dall’altro per problemi di acqua, l’obiettivo
è quello di restringere questa distanza creando un impianto di irrigazione in modo da permettere a questi
olivicoltori, che adesso raccolgono olive ogni due o tre anni quando piove, di avere raccolti più regolari.
Nel maggio 2004 l’UNESCO ci ha chiamato in occasione della manifestazione “Route de l’oliviè”. Questa manifestazione,
alla quale partecipano tutti i Paesi UNESCO, ha lo scopo di far raccontare ad ognuno la sua
esperienza. Poi l’idea che è alla base di questi incontri in uliveto è che l’uliveto non è solo luogo di produzione,
ma anche di partecipazione e di incontro. Abbiamo iniziato a fare un lavoro con un centro di accoglienza
diurna di Perugia, con cui abbiamo realizzato un’iniziativa in cui tutti i processi della lavorazione erano condivisi
con soggetti diversi.
Un’altra esperienza interessante è stata quella che abbiamo vissuto con dei ragazzi autistici, e che va in parallelo
con un altro lavoro che ha visto un’artista lavorare con i portatori di questo disagio, e realizzare, ad
esempio, con il legno da potatura delle sculture insieme a queste persone.
Il progetto su cui stiamo lavorando attualmente è un po’ la somma di tutte queste caratteristiche dell’associazione.
Il progetto si chiama “l’autopsia dell’ulivo bambino” ed è un’installazione che abbiamo curato in
quattro: l’artista armeno che ha fatto una scultura sull’ulivo vivo (ha scorticato uno dei rami e fatto la scultura);
un architetto libanese che ha fatto la base intorno al vaso (c’è una proiezione di etimologia dell’olivo
e della letteratura dell’olivo mediterraneo in lingua e in italiano); poi c’è un lavoro fatto con una cantante
che ha raccolto questo progetto, e con cui abbiamo costruito una performance nella quale le sue canzoni
hanno alcuni dei temi dell’olivo bambino come quello contro lo sradicamento degli ulivi bambini, che è pra-
RETELEADER 201