L'altra agricoltura… - Inea

SINTESI DEL WORKSHOP
DI MONICA CAGGIANO
Il workshop ha offerto lo spazio per una riflessione sui cambiamenti in atto nella cultura contadina. Gli
allarmi legati alla sicurezza alimentare, il diffondersi del cibo OGM, la distruzione del paesaggio, mostrano
la necessità di un’inversione di marcia di un cambio paradigmatico perché la sostenibilità e la solidarietà
non sono delle accezioni addizionali di un’altra agricoltura, ma sono degli elementi che sono nell’agricoltura.
In questo senso bisogna fare una rivoluzione che sia di tipo bensoniano, quindi una sorta di ecologia
della mente che riporti l’ecologia al centro di quella che è la sostenibilità. Nel suo intervento Osvaldo
Pieroni ha fatto riferimento al triangolo della sostenibilità così come viene convenzionalmente costruito:
l’immagine richiama l’economia, la società e l’ecologia, come parti della sostenibilità. Ma, in realtà, l’economia
domina il nostro immaginario, non solo quello economico, ma anche l’immaginario culturale. I
nostri stili di vita e di consumo, infatti, sono dominati da una logica economica.
È necessario compiere un salto paradigmatico, a partire dalla riflessione sulle pratiche. Ascoltando l’esperienza
degli Orti di Pace, portata avanti dall’Istituto di Cesena, abbiamo seguito il processo di trasformazione
di un’azienda agricola che oggi mette in rete le esperienze degli orti scolastici. Il cambiamento deve
passare anche attraverso la scuola. L’orto non è solo un momento di educazione alimentare o didattica sul
racconto di una agricoltura contadina tradizionale, ma è anche un’esperienza in cui si aiuta a far crescere
nei ragazzi la consapevolezza dei processi naturali, attraverso le relazioni con la terra, con i cicli della
natura. Con l’esperienza vissuta negli orti di pace viene recuperato un sistema che è stato interrotto con
l’era dell’agricoltura industriale. Il fatto che oggi un bambino non sappia da dove nasce una mela, rappresenta
uno dei paradossi della nostra società che si dice della conoscenza, e che nello stesso tempo fa perdere
a quel bambino la conoscenza della vita stessa. Con l’esperienza degli orti di pace, ci troviamo di
fronte ad un’esperienza che Benson definirebbe di ecologia della mente, con un forte valore educativo.
L’esperienza dell’associazione “L’ombra del Mediterraneo”, è nata da un’azienda agricola che produce
olio. Recentemente quest’associazione ha contribuito al recupero di una percezione dell’agricoltura integrata.
La filosofia dell’associazione è quella per cui chi fa agricoltura fa anche cultura in quanto produce
delle relazioni che investono l’ambito culturale. Questa associazione ha preso come strumento l’ulivo, che
lega i popoli del mediterraneo, e ha valorizzato questo nesso tra l’agricoltura e la cultura, organizzando,
ad esempio, mostre d’arte negli uliveti.
Entrambe le esperienze presentate hanno sottolineato che l’estetica che scaturisce dalle loro azioni è l’estetica
del bello, perché nel momento in cui si recupera il legame con la terra come sacralità, anche l’estetica
viene recuperata e, di conseguenza, si coglie quella che poi è la bellezza di una cultura contadina. La multifunzionalità
è da sempre un concetto proprio dell’agricoltura tradizionale. Oggi è forte il bisogno di intervenire
per rafforzare l’integrazione sistemica dell’agricoltura tradizionale.
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