L'altra agricoltura… - Inea

acquisti e la mailing list nazionale viene utilizzata per lo scambio di informazioni, la segnalazione di nuovi
produttori, la discussione sulla valenza di alcuni prodotti. L’organizzazione di un incontro annuale, in cui i
componenti dei gruppi di acquisto hanno la possibilità di confrontarsi e di conoscersi direttamente, rafforza
ulteriormente i legami esistenti, anche attraverso l’attivazione di gruppi di lavoro su tematiche specifiche.
Fonte: ns. elaborazioni su dati survey.
Figura 2 - Come vengono individuati i produttori
La terza modalità, che si sta affermando negli ultimi anni, è l’auto-presentazione dei produttori. Nelle parole
di un gasista, intervenuto ad un workshop realizzato dai GAS a “Terra futura 2006”: “Si sta invertendo la tendenza,
prima erano i GAS a cercare i produttori, ora sta avvenendo il contrario”. Molti produttori hanno scoperto
i gruppi partecipando a fiere, quali “Terra futura” e “Fa la cosa giusta” e, probabilmente, è stata utile
anche l’azione realizzata da AIAB per la promozione della filiera corta mirata, tra l’altro, a costituire i cosiddetti
godo (gruppi di offerta organizzata). La presenza, sul sito della rete GAS, di uno spazio dedicato ai
produttori per auto-segnalazioni ha contribuito ulteriormente al diffondersi di questa modalità.
Per comprendere il legame esistente tra GAS e produttori si è chiesto quali siano le modalità seguite per costruire
tra loro una relazione fiduciaria. La domanda prevedeva un rating (da 1 più importante a 6 meno importante)
tra sei opzioni (nell’elaborazione dei dati non si è considerata l’opzione altro in quanto non è risultata
significativa). (figura 3)
La visita in azienda viene segnalata come la prima delle modalità seguite, conoscere direttamente il produttore,
vedere come lavora e cosa produce, favorisce lo sviluppo di socialità e rafforza la consapevolezza di aver
adottato un “altro” modello di consumo. Anche gli incontri periodici con i produttori, organizzati da diversi
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