L'altra agricoltura… - Inea

cosa impossibile dal punto di vista economico, soprattutto in questo momento, sia praticare l’agricoltura in generale,
ma è ancor più difficile se si tratta di agricoltura biologica e certificata. Scopriamo che per esercitare
queste pratiche bisogna essere economista, contabile, letterato; noi non abbiamo mai capito come facesse nostro
padre, ci siamo resi conto che occorre davvero avere una conoscenza poliedrica per mandare avanti
un’azienda agricola. Tutto questo per dirvi che cosa? Che da una parte c’è qualcuno che fa pratica non violenta
nei confronti della terra, e il suo lavoro non viene riconosciuto. Dall’altra parte c’è una pratica violenta
nei confronti della terra che invece paga soprattutto dal punto di vista economico. Ma, nel momento in cui
ci rendiamo conto che la pratica non violenta non paga, non gratifica economicamente chi la pratica, cosa facciamo?
Cosa fa l’ecoistituto? L’ecoistituto pensa che ci sia qualcosa che debba essere modificato. Abbiamo
iniziato a fare una raccolta di documentazione su otto temi specifici, uno dei quali è stato l’agricoltura. Abbiamo
iniziato un’operazione che è stata anche di tipo informativo, ma che non è stata sufficiente. Ad un certo
momento, a metà degli anni 2000, in una logica “impropria” di ristrutturazione dell’azienda di mio padre,
abbiamo fatto un’operazione che era quasi assurda in quegli anni. Ovvero, invece di ristrutturare l’area,
la abbiamo ricostruita completamente. Perché? Perché ad un certo momento l’ecoistituto ha deciso di trovare
un luogo dove agire, dove fermarsi, un luogo che fosse un punto fermo dove collocare ad esempio la biblioteca.
Oggi abbiamo 15000 volumi; c’è un materiale che è unico in Italia, che va dall’agricoltura, all’ambiente,
alla bio-architettura, alla sociologia (sempre in campo agricolo) e che ha libri in sette lingue. Poi però
ci siamo chiesti: che cosa ci occorre come ecoistituto? Non era più sufficiente attivare incontri, convegni, raccogliere
documentazione. Dovevamo sperimentare qualcosa che facesse vedere che la nostra idea era possibile.
Noi siamo convinti del fatto che la cultura contadina sia, dal punto di vista pedagogico, straordinaria,
ma sapete perché? Perché c’è una sequenzialità che è propria della formazione didattica, come, ad esempio,
la preparazione del terreno. Cosa vuol dire preparare il terreno per noi umanologi? Cosa fa un contadino per
poter seminare? Deve piantare. Il terreno è stato preparato, ben organizzato e poi si getta il seme; poi ad un
certo momento non si vede più nulla, tutto tace, sembra che non esista nulla. Ma, come si suo dire: “Sotto la
neve c’è il grano”. All’improvviso arriva la primavera e la levata. Inizia a spuntare una prima foglia, poi
una seconda, c’è la crescita. C’è lo sconvolgimento. Poi inizia la fioritura; c’è l’impollinazione, la maturazione
del seme che poi viene raccolto. Ora se siamo persone attente, una parte del seme viene utilizzata per
mangiare, ma una parte viene conservata per essere riutilizzata; è in questa logica che viene concepito anche
il nostro ruolo: vi siete preparati, avete avuto una formazione e adesso potete andare avanti. Noi abbiamo
ritenuto che l’orto, in particolare, sia uno strumento straordinario dal punto di vista pedagogico, didattico,
perché è un’occasione interessante per fare ricerca, progettazione, e lo si fa insieme ai bambini, l’organizzazione
genera la socialità, cioè le forze di ognuno di noi messe insieme danno origine a un qualcosa;
c’è un lavoro fatto insieme che è anche manuale. Questo vuol dire mettere in relazione la nostra mente con
le nostre mani. Ormai siamo diventati quasi tutti disabili. Usiamo solo pollice e indice, ma il resto non lo usiamo
più. Esistono gli orti terapeutici, perché abbiamo perso questo rapporto tra la nostra fisicità e la nostra
mente. Noi abbiamo realizzato questa operazione, riteniamo che sia importante e ci stiamo rendendo conto
che funziona perfettamente. Con un orto “didattico”, un orto di pace, che sottende un approccio non violen-
198 RETELEADER