Bioetanol de cana-de-açúcar - CGEE

Gráfico 11 – Consumo de açúcar per capita em diversos paísesFonte: Illovo (2008).A produção de açúcar, com base em diferentes matérias-primas e em diversos contextos,apresenta uma larga faixa de custos de produção. O Brasil destaca-se como o de menor custoentre todos os países produtores, seguido por diversos países africanos [F. O. Licht (2007)].Desde uma perspectiva bioenergética, é importante mencionar que o baixo custo do açúcarbrasileiro está, em grande parte, relacionado ao desenvolvimento da tecnologia agrícola e industrialdesse setor, associado à expansão da produção de bioetanol. Além disso, o baixo custose deve ao fato de a própria produção açucareira se processar junto com a fabricação debioetanol, como já explicado no capítulo anterior, o que confere expressivas vantagens operacionaise de qualidade de produto. Em poucas palavras: o Brasil logrou tornar-se o maiorprodutor de açúcar e com o menor custo porque associou sua produção ao bioetanol.4.2 BioeletricidadeNa cana, cerca de um terço da energia solar absorvida é fixada como açúcar, enquanto orestante corresponde à fibra vegetal, composta de celulose, hemicelulose e lignina, queconstituem o bagaço e a palha. O uso desses biocombustíveis apresenta crescente interesse,com o bagaço sendo empregado como fonte de energia, especialmente na agroindústriacanavieira.108Bioetanol-04.indd 108 11/11/2008 15:24:22