Bioetanol de cana-de-açúcar - CGEE

Tabela 11 – Rendimentos dos co-produtos na via úmidaProdutoÓleo de milhoProteína 20%Proteína 60%CO 2BioetanolFonte: Wyman (1996).Rendimento34–38 kg/t milho306 kg/t milho68 kg/t milho308 kg/t milho440 litros/t milhoFigura 14 – Diagrama de fluxo do processo via seca para a produção de bioetanolde milhoFonte: Wyman (1996).Apesar de desenvolver-se rapidamente no início, o processo de liberação de açúcares reduzsua velocidade em pouco tempo, o que pode exigir tempos de residência nos reatores de 48a 72 horas para alcançar a máxima sacarificação do amido. Para reduzir esse tempo de residênciae o risco de contaminação, muitas unidades desenvolvem a sacarificação e a fermentaçãode modo simultâneo. Nesse caso, a conversão à glicose também é diminuída, mas, para osprocessos que utilizam o backsetting, os açúcares não convertidos ganham com o reciclo maisuma oportunidade de serem aproveitados.Como no caso do bioetanol de cana, na fermentação, a glicose é transformada em bioetanolpela ação da levedura Saccharomyces cerevisiae e o vinho produzido segue para a desti-88Bioetanol-03.indd 88 11/11/2008 15:23:38