pobierz - Fundacja Rozwoju Systemu Edukacji

Kompendium projektów programu Leonardo da Vinci 2011Projekty mobilnościNumer projektu: 2011-1-PL1-LEO01-18384Tytuł projektu:Bądź wszechstronnym w świadczeniu usług hotelarskogastronomicznychBe comprehensive in providing services in hospitalityBeneficjent:Zespół Szkół Hotelarsko-Turystycznych im. Tony HalikaUl. Równa 1858-100 ŚwidnicaOsoba kontaktowa: Aldona Liszkatel.: +48 748533033, e-mail: dyrekcja@zsht.swidnica.plLiczba uczestników: 30Dofinansowanie :100000 euroKrótkie streszczenie:W realizacji projektu wezmą udział uczniowie 3 i 4 klas w zawodach technik hotelarstwa, kelner i organizator usługgastronomicznych, którzy po raz pierwszy wyjadą na staż zagraniczny. Celem wyjazdu do Orland Kysthotellu jestdoskonalenie ich fachu, podpatrywanie nowości pojawiających się w tej branży, a także rozwijanie osobowości iumiejętności nawiązywania kontaktów międzyludzkich, pokonywanie stresu, a przede wszystkim opanowanie w jaknajlepszym stopniu j. angielskiego zawodowego. Myślimy, że wyjazdy te zmuszą ich do posługiwania się na co dzień tymjęzykiem oraz nauczą się przynajmniej w stopniu podstawowym j. norweskiego. Liczymy na to, że będą bardziejprzedsiębiorczy i chętni do angażowania się w coraz bardziej poważne przedsięwzięcia, a ich aktywność zawodowa zpewnością zostanie doceniona przez pracodawców. W przyszłości rezultatem ich zaradności i wysokiej kultury osobistej,którą tam nabędą, będzie otrzymywanie dobrych stanowisk pracy w turystyce czy otwieranie własnych ośrodkówwczasowych. Z tą wiedzą i doświadczeniem, które zdobędą w hotelu w Brekstad, będą menadżerami najwyższej klasy. DlaŚwiebodzina oznacza to, że jakość świadczonych usług turystycznych znacznie tam wzrośnie i zwiększy się atrakcyjnośćtego regionu. Pierwsza grupa młodzieży wyjedzie na staże na miesiąc przed Świętami Bożego Narodzenia, gdy jest nasilenieimprez integracyjnych organizowanych przez różne firmy, następna grupa w marcu 2012, a ostatnia na przełomie czerwca ilipca 2012r. Opiekunowie grupy postarają się podczas pobytu w Norwegii służyć pomocą praktykantom. Będą kontrolowaćich pracę, sprawdzać prowadzenie dzienniczków, pomagać w rozwiązywaniu bieżących problemów i zorganizować imprezyintegracyjne z Norwegami, a także czas wolny. W programie pobytu przewidzianych jest kilka wycieczek, m.in. rejs pofiordach, zwiedzanie Trondhem i Austradt. Poznanie historii regionu Trondelag, zwyczajów i kultury tamtejszej ludności damłodzieży pewien polor. Monitoring dyrekcji szkoły na stażach obejmie rodzaj i warunki wykonywanej pracy, miejscezakwaterowania i przestrzeganie przepisów BHP i sanitarnych. Wyjazd ten będzie również okazją do lepszego poznania sięz menadżerami hotelu, co nie ukrywając, ma zaowocować utrzymywaniem kontaktów z partnerami norweskimi przezwiele lat. Uczestnicy staży otrzymają w Norwegii dokumenty Europass-Mobilność, certyfikaty na temat tego jakwykonywali powierzone im obowiązki, a także oddzielne świadectwa pracy z ZSH-T stwierdzające zakres nabytych wOrland Kysthotellu umiejętności. Po przyjeździe do kraju rozpoczniemy ewaluację posiadanych przez nich umiejętności iwiedzy. Sprawdzą to zawodowcy oraz nauczyciele j. angielskiego, a także restauratorzy polscy, którzy zostaną poproszeni oopinię na ten temat. Dodatkowo uczniowie wypełnią ankiety, w których wypowiedzą się na temat przeprowadzonego imprzed wyjazdem na staż 50-godzinnego kursu pedagogiczno-kulturowo-językowego i praktyk w Orland Kysthotellu.Praktykanci przygotują pokaz multimedialny z pobytu w Brekstad - ich pracę na różnych stanowiskach, jak i sposóbspędzania czasu wolnego. Zarówno nauczyciele, jak i stażyści biorący udział w realizacji projektu będą upowszechniać ideępraktyk organizowanych w ramach Programu Leonardo da Vinci na terenie szkoły i poza nią - na konferencjach, w innychszkołach, na stronie internetowej ZSH-T, itp.. Będą wywiady, spotkania i forum w internecie dla tych co chcieliby więcejwiedzieć na temat powyższych staży i samego Programu.Pan Bengt Selfors, menadżer Kysthotellu, zaproponowałprzeprowadzenie praktyk przez jego wykwalifikowaną kadrę na bardzo wysokim poziomie. Z informacji, które mamy odpolskich nauczycieli, którzy tam byli już z grupami wiemy, że dotrzyma tej obietnicy. Kontakty z pracownikami hotelu itamtejszą młodzieżą z pewnością dadzą i inne rezultaty. Wymiana doświadczeń oraz nawiązywanie więzi przyjaźnispowodują, że będą dojrzali, a przez to bardziej tolerancyjni, kreatywni i przedsiębiorczy.11