pobierz - Fundacja Rozwoju Systemu Edukacji

Kompendium projektów programu Leonardo da Vinci 2011Projekty mobilnościNumer projektu: 2011-1-PL1-LEO01-19041Tytuł projektu:Staże gastronomówBeneficjent:Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 1 w Chojnieul. Dworcowa 374-500 ChojnaOsoba kontaktowa: Janusz Salamończyktel.: 48 91 4141469, e-mail: cesal@interia.plLiczba uczestników: 22Dofinansowanie :66194 euroKrótkie streszczenie:Projekt "Staże gastronomów" zakłada odbycie 4-tygodniowych staży przez 22 uczniów Technikum Zawodowego wzawodzie technik organizacji usług gastronomicznych, które wchodzi w skład Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 1 wChojnie. Staże będą odbywały się w restauracjach w Anglii i na Malcie. W projekcie oprócz partnera wysyłającegouczestniczą następujący partnerzy przyjmujący: Anglia - The Sherborne Hotel, The Eastbury Hotel; Malta - RestauracjaWaterline, Restauracja 47 Summer Nights, Restauracja Grabiel. W projekcie "Staże gastronomów" będą uczestniczyliuczniowie klas drugich i trzecich TZ w zawodzie technik organizacji usług gastronomicznych. Uczestnicy projektu to w dużejwiększości młodzież znajdująca się w niekorzystnej sytuacji ekonomicznej, spowodowanej wysokim bezrobociem orazsytuacją społeczną na terenach postpegeerowskich. 75% potencjalnych uczestników projektu mieszka na wsi, pozostali wmiasteczkach, z których największe liczy 7500 mieszkańców. Bezrobocie na obszarze 5 gmin, z których wywodzą sięuczniowie szkoły gastronomicznej wynosi pomiędzy 14 a 19%. Zamieszkali na wsi bezrobotni stanowią 64% ogólnej liczbyosób pozostających bez pracy. 23% bezrobotnych z terenów omawianych 5 gmin, to osoby do 25 roku życia. Uczestnicyprojektu mają bardzo ograniczone możliwości zdobycia doświadczenia zawodowego i poszerzenia spektrum swoichmożliwości zawodowych. W najbliższej okolicy szkoły znajduje się zbyt mało instytucji, które mogłyby zapewnić uczniomodbycie praktyk umożliwiających im skuteczne funkcjonowanie na wymagającym europejskim rynku pracy. Ze względówmaterialnych uczniowie nie decydują się na praktyki w restauracjach położonych daleko od ich miejsca zamieszkania.Oferty pracy składane w miejscowym urzędzie pracy często zawierają wymóg znajomości języków obcych. Wywiady zlokalnymi pracodawcami wskazują, że doświadczenie w postaci stażu zagranicznego będzie atutem podczas rozmowy opracę. Udział w projekcie spowoduje u uczestników rozwój kompetencji międzykulturowych, językowych oraz ich rozwójosobowy. W odniesieniu do instytucji wnioskującej projekt umożliwia nawiązywanie i rozszerzanie kontaktów szkoły zsektorem przedsiębiorstw, co jest ważnym elementem procesu współdziałania sektorów na rzecz mobilności. Współpracytej na szczeblu lokalnym służyło uzgodnienie programów staży z lokalnymi pracodawcami (restauracje w Chojnie).Realizacja projektu umożliwi 22 uczniom ZSP w Chojnie odbycie 4-tyg. staży w restauracjach w Anglii i na Malcie. Uczniowiezostaną wdrożeni do zawodowej mobilności, co pomoże im organizować swoje życie i karierę zawodową. Pośrednioskorzystają z tego pozostali uczniowie szkoły, staż zawodowy za granicą jest w tym środowisku bardzo mocnym czynnikiemmotywacyjnym. Kolejnymi celami projektu jest zaprezentowanie jego uczestnikom korzyści z mobilności edukacyjnych iwzmacnianie poczucia europejskiej tożsamości. Uczestnicy projektu poprawią znajomość języków obcych i umiejętnościzawodowe, wzmocni się ich poczucie wartości, pewności siebie i samodzielności. Instytucja wnioskująca będzieweryfikować program szkolenia zawodowego, zarówno w odniesieniu do wymagań i potrzeb instytucji goszczących, jak ilokalnych restauracji, z którymi program staży był uzgadniany. Efektem projektu w odniesieniu do jego uczestników iinstytucji wnioskującej będzie wzrost kompetencji uczniów w obszarach przedmiotów zawodowych i języka angielskiego,co przełoży się na wyniki zewnętrznych egzaminów zawodowych i maturalnych. Udział ZSP Nr 1 w Chojnie w projekcie wramach programu Leonardo da Vinci podniesie prestiż szkoły w środowisku lokalnym, co może skutkować zwiększonymnaborem do klas pierwszych. Staże w projekcie "Staże gastronomów" będą miały miejsce od 01.08.2011 do 28.08.2011oraz od 30.07.2012 do 26.08.2012. Działania projektu rozpoczną się 13.06.2011, zakończą 31.10.2012. Staże odbędą się wrestauracjach w Anglii i na Malcie, działania będą prowadzone też w instytucji wnioskującej w Chojnie.76