pobierz - Fundacja Rozwoju Systemu Edukacji

Kompendium projektów programu Leonardo da Vinci 2011Projekty mobilnościNumer projektu: 2011-1-PL1-LEO01-18476Tytuł projektu:Uczymy się na poziomie europejskimBeneficjent:Zespół Szkół Ekonomicznych im. A. i J. Vetterówul. Bernardyńska 1420-109 LublinOsoba kontaktowa: Dorota Sokołektel.: 81 53 253 13, e-mail: dsokolek@vetter.zse.lublin.plLiczba uczestników: 20Dofinansowanie :61644 euroKrótkie streszczenie:Projekt dotyczy uczniów Technikum Ekonomicznego i Szkoły Policealnej, kierunków hotelarsko-turystycznych, gdzierealizowany jest program specjalizacji o nazwie "Obsługa gościa zagranicznego w hotelu". Uczestnicy odbędą 4-tygodniowystaż w hotelach, z którymi współpracują od lat nasze partnerskie szkoły hotelarsko-turystyczne we Francji, Niemczech iHiszpanii w ramach organizacji praktyk zawodowych dla swoich uczniów. Cechuje je wysoki profesjonalizm, dobreprzygotowanie do opieki nad praktykantami, stosowanie najnowocześniejszych standardów pracy z wykorzystaniemnowoczesnych technik. Staż odbędzie się w Niemczech, Francji i na Majorce. Głównym celem projektu jest poznanieobsługi gościa zagranicznego i usług dodatkowych. Ponadto uczniowie poznają organizację pracy, nauczą się obsługiwaćurządzenia stosowane w nowoczesnym hotelarstwie. Bardzo ważnym aspektem jest praktyka języka obcego zawodowegoszczególnie ważna w zawodach hotelarsko-turystycznych. Zachodzące na rynku obiektów hotelarskich zmiany, postępującaspecjalizacja hoteli oraz rozwój nowych gałęzi hotelarstwa powodują, że zmieniają się wymagania, jakie ta branża stawiaprzyszłym pracownikom, a to z kolei wymusza na szkole konieczność dostosowania nauczanych treści i zagadnień dooczekiwań i wymagań rynku pracy. Obecnie jedną z najbardziej dynamicznie rozwijających się gałęzi hotelarstwa jestwellness i spa. Świadczenie usług w tym zakresie ma wpływ na zwiększenie popytu na obiekty oferujące tego typu usługidodatkowe pozwalające na połączenie wypoczynku z profilaktyką zdrowia. Bliskość Nałęczowa ściąga na nasz teren wielugości, w tym cudzoziemców, którzy stanowią znaczną część klientów w hotelach naszego regionu. Dlatego celem naszegoprojektu jest umożliwienie uczniom nabycie umiejętności obsługi gościa zagranicznego z uwzględnieniem jegoodmienności kulturowej oraz umiejętności posługiwania się językiem obcym zawodowym. Uczestnicy stażu poznajądodatkowe usługi świadczone w hotelach zagranicą. Istotnym celem jest poznanie relacji międzyludzkich istniejących wkrajach różnych kulturowo i możliwość integracji w nowym środowisku oraz umiejętność pracy w grupie zróżnicowanejkulturowo. Uczniowie naszej szkoły pochodzą z terenów bardzo słabo rozwiniętych gospodarczo, często z ubogichśrodowisk wiejskich. Ich kontakt z inną kulturą był sporadyczny bądź nie miał do tej pory miejsca. Założeniem projektu jestumożliwienie jego uczestnikom takiego kontaktu, co w rezultacie spowoduje, że nasi uczniowie zrozumieją, że wiedza jakąposiadają, poparta nowymi doświadczeniami, zdobytymi na gruncie wysoko wyspecjalizowanych hoteli pozwoli im napodwyższenie własnej samooceny. Uświadomi im, że idea mobilności jest w ich zasięgu a zdobyta wiedza, doświadczenie izawarte znajomości otworzą ich na świat i ludzi. Przygotowywany projekt jest kontynuacją wcześniej realizowanegoprojektu staży (z zakresu gastronomii), a jego realizacja stanowiłaby uzupełnienie poprzedniego. Obsługa gościazagranicznego, odmienność kulturowa oraz posługiwanie się językami obcymi to umiejętnośći niezwykle ważne wkontekście naszej przynależności do Unii Europejskiej, ale również w perspektywie zbliżających się Mistrzostw Europy wpiłce nożnej, jakie odbędą się wkrótce w naszym kraju oraz w kontekście programu realizowanego w naszym regionie zfunduszy UE "Rozwój Polski Wschodniej", który ma na celu dynamiczny rozwój lokalnego biznesu a co za tym idzieinfrastruktury hotelarsko-turystycznej. Przygotowanie dobrze wykształconych kadr będzie z pewnością wartościąposzukiwaną na lokalnym rynku pracy a odbycie stażu i zdobycie nowych umiejętności ułatwi naszym uczniom zdobyciepracy i wpłynie na podniesienie poziomu usług hotelarsko-turystycznych w regionie. Planujemy realizację stażu w 4grupach pięcioosobowych: X 2011 - Hiszpania (Palma), III 2012 - Francja (Nimes), III 2012 - Niemcy (Drezno), X 2012 Francja(Montpellier).22