pobierz - Fundacja Rozwoju Systemu Edukacji

Kompendium projektów programu Leonardo da Vinci 2011Projekty mobilnościNumer projektu: 2011-1-PL1-LEO01-19123Tytuł projektu:Jak Niemcy dbają o klienta w hotelu, restauracji i biurze wg standardówUE ?Beneficjent:Technikum w Zespole Szkół Nr 1 im. Legionów Polskich w Kozienicachul Warszawska 7226-900 KozieniceOsoba kontaktowa: Grażyna Kamińskatel.: +48 48 614 61 41, e-mail: grazyna_kaminska@poczta.onet.plLiczba uczestników: 54Dofinansowanie :120000 euroKrótkie streszczenie:W projekcie “Jak Niemcy dbają o klienta w hotelu, restauracji i biurze wg standardów UE“ biorą udział uczniowie trzecichklas Technikum Hotelarskiego, Technikum Organizacji Usług Gastronomicznych i Technikum Ekonomicznego Zespołu SzkółNr 1 im. Legionów Polskich w Kozienicach. Partnerem w realizacji projektu jest organizacja F+U Sachsen gGmbH z Chemnitzmająca duże doświadczenie w organizacji takich przedsięwzięć, posiadająca doskonałą bazę dydaktyczną do kształceniapraktycznego oraz wspaniałą i kompetentną kadrę instruktorską. W/w organizacja gwarantuje w marcu 2012 i maju 2012naszym uczniom 3-tyg. staż w zawodzie technik hotelarstwa, technik organizacji usług gastronomicznych i technikekonomista. Dlatego też zaplanowano wysłanie na staż 3 grup 18-osobowych, wybranych z trzecich klas do miejscowościChemnitz w Niemczech. Celem projektu jest staż zagraniczny, stanowiący integralną część programu nauczania wzawodach hotelarskich, gastronomicznych i ekonomicznych, umożliwienie uczniom wzbogacenia kompetencji zawodowychi zdobycie nowych umiejętności odpowiadających standardom UE, poprawienie jakości kształcenia i szkolenia zawodowegooraz umożliwienie udoskonalenia znajomości specjalistycznego języka zawodowego, bo przecież komunikacja w dziedzinieekonomii, hotelarstwa i gastronomii jest najważniejszym elementem w drodze do sukcesu. Staż zagraniczny umożliwiuzyskanie przez uczniów "edukacyjnego paszportu europejskiego" (Europass), który zwiększy szansę znalezieniazatrudnienia, nie tylko na regionalnym czy krajowym rynku pracy, ale przede wszystkim na europejskim, mając na uwadzeiż, w maju rząd niemiecki otwiera swój rynek pracy również dla Polaków. Kolejnym celem projektu jest zapoznanie uczniówz nowoczesnymi technikami obsługi klienta w biurze, hotelu i restauracji oraz poznanie najnowszych technologiiinformatycznych stosowanych w ekonomii i hotelarstwie. Region, w którym mieszkają nasi uczniowie, jest bogaty w piękneokolice, jest to region lasów, obszarów chronionych, który z pewnością przyciągnąłby turystę. Niestety, nie mamywystarczającej bazy noclegowej, gastronomicznej, słabo rozwinięta jest turystyka. Dlatego chcemy, aby uczniowiewyjechali do kraju, gdzie rozwinięte są usługi gastronomiczne, hotelarskie na wysokim europejskim poziomie, aby mielimożliwość zaobserwowania jak wygląda organizacja marketingu niemieckich firm, wewnętrzny i zewnętrzny obiegdokumentów, obsługa klienta w sekretariacie, recepcji, restauracji, hotelu 4-gwiazdkowym; jak przygotować ofertęhandlową, jak prowadzić korespondencję zagraniczną itd. Zdobyte umiejętności przyczynią się na pewno do poprawyjakości usług ekonomicznych, gastronomicznych i hotelarskich w naszym regionie jak również do obniżenia tak wysokiegobezrobocia, które w listopadzie 2010 roku wynosiło 15,6%. Projekt skierowany jest głównie do młodzieży mieszkającej nawsi, pochodzącej z biednych rodzin, dla której staż zagraniczny będzie niekiedy jedyną okazją doświadczenia nowej kultury,zwyczajów, zdobycia umiejętności zawodowych w innym kraju, co z pewnością przyczyni się do zwiększenia mobilności,rozwinięcia przedsiębiorczości oraz zmotywuje do podnoszenia kwalifikacji. Przyszli absolwenci będą mogli z powodzeniemzałożyć własne firmy. Dlatego realizacja tego projektu jest konieczna. Aby nasz projekt osiągnął zamierzone cele i zapewniłwartość dodaną w procesie kształcenia zawodowego naszych uczniów, nawiązaliśmy współpracę z naszym partnerem F+USachsen gGmbH z Chemnitz, przyszłymi potencjalnymi pracodawcami oraz Powiatowym Urzędem Pracy w Kozienicach.Wspólnie ułożyliśmy programy praktyk dla każdej grupy. Tak dobrze zaplanowany staż zawodowy gwarantuje bardzo dobrąrealizację projektu.78