pobierz - Fundacja Rozwoju Systemu Edukacji

Kompendium projektów programu Leonardo da Vinci 2011Projekty mobilnościNumer projektu: 2011-1-PL1-LEO03-18857Tytuł projektu:Mobilny nauczyciel gastronomiiBeneficjent: Zespół Szkół Gastronomicznych nr 1oś. Złotej Jesieni 16, Kraków31-828 KrakówOsoba kontaktowa: Agnieszka Kosek-Kotulatel.: 601-489-997, e-mail: agneskot@tlen.plLiczba uczestników: 7Dofinansowanie :14630 euroKrótkie streszczenie:Partnerem projektu jest szkoła o profilu gastronomicznym z Francji. Uczestnikami projektu są nauczyciele przedmiotówzawodowych: gastronomicznych, hotelarskich, turystycznych, ekonomicznych i języków obcych zawodowych Zespołu SzkółGastronomicznych nr 1 w Krakowie. Są to nauczyciele dyplomowani z wieloletnim doświadczeniem pedagogicznym.Projekt odpowiada na potrzeby nauczycieli. Potrzeba rozwoju umiejętności i kompetencji nauczycieli wynika z obecnejsytuacji na rynku pracy oraz gospodarki opartej na wiedzy. Współczesny nauczyciel musi być otwarty na nowe metodynauczania. Aby zwiększyć atrakcyjność kształcenia i szkolenia zawodowego musi dokonać wymiany doświadczeń z innyminauczycielami. Musi przygotować uczniów do umiejętności życia i pracy w coraz bardziej zróżnicowanym społeczeństwienie tylko polskim ale i europejskim. W nauczaniu przedmiotów zawodowych, w tym gastronomicznych, wciąż brakujewyspecjalizowanej kadry dydaktycznej, która mogłaby efektywnie przekazywać wiedzę i umiejętności praktyczne przyszłymabsolwentom. Taki stan rzeczy wpływa niekorzystnie na młodzież jak również nie ułatwia pracodawcom poszukiwańzdolnych pracowników. Globalny rynek pracy jak i europejskie standardy nauczania, jakie do nas docierają, wymagają odwszystkich osób odpowiadających za kształcenie zawodowe szczególnego zaangażowania. Polskie standardy nauczaniaodbiegają w wielu sferach od tych, które spotkać można w krajach Europy zachodniej. Doskonale wyposażone zakłady ipracownie szkolne, eksperci, praktycy zaangażowani bezpośrednio w edukację młodzieży to te kwestie, które wymagająszybkiej poprawy. Nie jest możliwe w dzisiejszych czasach kształcenie młodzieży jedynie w oparciu o przestarzałe programynauczania, które dawno już straciły swoje zastosowanie w szeroko rozumianym biznesie gastronomicznym. Dlatego wyjazddo Francji i udział w spotkaniu z pracodawcami i nauczycielami z 29 krajów, w tym 26 z Unii Europejskiej daje ogromnemożliwości dla mobilności zawodowej i edukacyjnej naszych nauczycieli. Doświadczenia zdobyte na tygodniowymspotkaniu w warunkach odpowiadających najwyższym standardom europejskim będą stanowić wartość dodaną procesukształcenia w polskiej szkole. Uczestnicy projektu, nauczyciele zawodu, będą dzielić się doświadczeniami z kolegami zinnych krajów celem wspólnego uczenia się. Główne cele projektu: wspieranie współpracy i mobilności pomiędzysystemami edukacji i szkolenia na obszarze Unii Europejskiej, podniesienie jakości i atrakcyjności kształcenia zawodowego,przyczynianie się do rozwoju jakości uczenia sie przez całe życie na wysokim poziomie, zachęcenie nauczycieli do naukijęzyków nowożytnych, tworzenie aktywnego obywatelstwa, dialogu między kulturowego opartego na rozumieniu iposzanowaniu praw człowieka oraz zasad demokracji, tolerancji i szacunku do innych kultur, wspieranie nauczycieli wkształceniu i przyszłych działaniach szkoleniowych, w zdobywaniu i wykorzystywaniu wiedzy, umiejętności i kwalifikacji,aby ułatwiać rozwój osobisty w kontekście zawodowym, propagowanie innowacji w kształceniu zawodowym,kształtowanie kompetencji nauczycieli zgodnych ze standardami europejskimi. Oczekiwane rezultaty: aktywni zawodowonauczyciele ZSG nr 1 swobodnie poruszający się na europejskim rynku pracy, znający języki obce, kreatywni, szanującyzasady demokracji i tolerancji, pełni szacunku dla innych narodów i kultur, atrakcyjne, mobline szkolnictwo zawodowe wdziedzinie gastronomii, nowe umiejętności zawodowe stanowiące wartość dodaną nauczania w szkole, kompetentninauczyciele wyposażeni w doświadczenie zawodowe zdobyte w warunkach odpowiadających najwyższym standardomeuropejskim, polscy nauczyciele ZSG nr 1 z "europejskimi kompetencjami". Projekt zakłada tygodniowy wyjazd nauczycielina spotkanie w kraju partnerskim: Francji, organizowanym pod hasłem: Europejski okrągły stół, z udziałem pracodawców z29 krajów. Spotkanie odbędzie się w terminie ustalonym z partnerem: listopad 2011 r.164