Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
gefettetes oder mit Backpapier belegtes Kuchenblech legen. In dem auf<br />
250 Grad vorgeheizten Backofen 12 Minuten <strong>backen</strong>.<br />
Serviervorschlag: Der Kante entlang mit einer Schere aufschneiden. Mit<br />
Salat oder gebratenem Hackfleisch füllen.<br />
Avocado – <strong>Brot</strong><br />
1 Ei<br />
1/2 Avocado,<br />
1 Ei,<br />
20 g Salat,<br />
1 Tomate,<br />
20 g Radieschensprossen,(bzw.<br />
-Kresse)<br />
1 Zitronensaft<br />
50 g Joghurt-Salatcreme,(z.B.<br />
-von Thomy)<br />
Salz,<br />
Pfeffer,<br />
2 Vollkorn-Sandwich,<br />
1) Ei hart <strong>kochen</strong>. Salat putzen. Tomate und Radieschensprossen waschen.<br />
abtropfen lassen.<br />
2) Ei in Tomate in Scheiben schneiden. Avocado schälen, in Spalten<br />
schneiden, mit Zitrone beträufeln. Salatcreme salzen und pfeffern.<br />
3) Sandwich mit Creme bestreichen,vierteln.4 <strong>Brot</strong>viertel mit Salat,<br />
Avocado, Ei, Tomate und Sprossen belegen. Salatcreme zwischen streichen,<br />
mit <strong>Brot</strong>vierteln bedecken, mit Spießen feststecken.<br />
Baguetten<br />
1 Hefewürfel,<br />
100 g Wasser,<br />
500 g Weizenmehl - Typ 405,<br />
12 g Salz,<br />
250 g Mineralwasser<br />
Hefe in 100 g Wasser auflösen und 10 Minuten stehen lassen. Mehl in<br />
eine Schüssel sieben. In der Mitte eine Vertiefung machen. Die<br />
aufgelöste Hefe hineinschütten. Mit etwas Mehl zu einem dünnen Brei<br />
verrühren. 15 Minuten stehen lassen. Salz dazugeben. Mit dem Backhorn
Change language