Programm 2. Halbjahr 2010 - Wirtschafts- und ...

Kochen und Backen für SinglesIm Kurs werden zahlreiche Rezepte fürden Single-Haushalt zubereitet, vonSuppen, warmen Vorspeisen, GemüseundKartoffelgerichten bis zu Desserts,Kuchen und Gebäck. Das Kochen fürsich alleine stellt manchen vor Probleme:Zeit (Berufstätige), Geld undAufwand an Vor- und Nachbereitung!Der Kurs soll Frauen und auch Männerermutigen, sich selbst schmackhaftund gesund ohne große Mühenzu ernähren -und vielleicht manchmalauch zu verwöhnen. Besondere Vorkenntnissesind nicht erforderlich. DerKurs ist auch für Anfänger geeignet.Bitte bringen Sie 2Geschirrtücher, einscharfes Messer, Vorratsdosen für evtl.Reste und Ihr eigenes Getränk mit. DieLebensmittelkosten in Höhe von 5-7EUR pro Abend werden direkt mit derDozentin abgerechnet.SonderveranstaltungHygieneschulungDiese Einzelveranstaltung vermitteltmit anschaulichen Beispielen dieGrundlagen der Lebensmittelhygiene.Dabei werden die Kernelemente desdeutschen Lebensmittelrechts praxisorientiertdargestellt und erläutert.Es wird auf die Notwendigkeit vonReinigung, Desinfektion, Personalhygiene,Lagerung und Umgang mitLebensmitteln eingegangen, die dieSäulen einer Guten Herstellungspraxis(GHP/GMP) bilden. Anschließendwird das HACCP-Konzept vorgestelltund die Notwendigkeit von CCPs verdeutlicht.Weiterhin erfolgt eine Auffrischungder Belehrung nach §43IfSG.Nach §4LMHV sind alle Personen, dieLebensmittel herstellen, verarbeitenoder in Verkehr bringen verpflichtet,regelmäßig an Schulungen teilzunehmen.Das von der VHS ausgestellteTeilnahmezertifikat bescheinigt eineSchulung zum Lebensmittelrecht undHygiene nach DIN 10514 und die jährlichvorgeschriebene und schriftlich zubelegende Auffrischung der Belehrungnach §43 IfSG.Einzelveranstaltung 7930Leitung: Christian WelterBonn-Duisdorf, Alte Schule,Kirchplatz 6,Raum E.01Mittwoch,22.09.2010, 9.30-11.00 UhrEntgelt: 26,10EUR /Keine Ermäßigungmöglich. Abmeldungen sindnur bis zu einer Woche vor Kursbeginnmöglich!8-20TeilnehmendeEinzelveranstaltung 7931Leitung: Christian WelterBonn-Duisdorf, Alte Schule,Kirchplatz 6,Raum E.01Mittwoch,24.11.2010, 15.00-16.30UhrEntgelt: 26,10EUR /Keine Ermäßigungmöglich. Abmeldungen sindnur bis zu einer Woche vor Kursbeginnmöglich!8-20Teilnehmendev1Politik undInternationales2LebenslangesLernen3Fremdsprachen4Deutsch undIntegrationKurs 7928Leitung: Alexandra FlegelBonn, Robert-Wetzlar-Berufskolleg,Kölnstr. 229 (Küchen Nr. C180)Donnerstags 23.09.-07.10.10,18.00-21.00 Uhr, 3AbendeEntgelt: 50,50 EUR; erm. 40,78 EURAbmeldungen sind nur bis zu einerWoche vor Kursbeginn möglich!10 -15Teilnehmende5Beruf undQualifizierung6Kurs 7929Leitung: Alexandra FlegelBonn, Robert-Wetzlar-Berufskolleg,Kölnstr. 229 (Küchen Nr. C180)Dienstags 02.11.-16.11.10,18.00-21.00 Uhr, 3AbendeEntgelt: 50,50 EUR; erm. 40,78 EURAbmeldungen sind nur bis zu einerWoche vor Kursbeginn möglich!10 -15TeilnehmendevKultur undKunst78Studienreisen,ServiceGesundheit undErnährung215