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La cantidad de agua que conviene emplear depende de la naturaleza
de las tierras; debe proporcionarse de suerte que la pasta quede con
la consistencia que tiene la masa de harina con que se fabrica elIJan;
Una vez terminada la amasadura, procede hacer el moldeo inmediatamente;
si la pasta queda expuesta al sol y al aire, se seca y IJasta
puede no ser utilizable; para impedir una desecación rápida, si
no se moldea en seguida, hay que alisar su superficie y al,rigarla
con esteras ó lonas.
En los establecimientos importantes, la amasadura se ejecuta, segÚn
se 1mindicado ya, en albercas. Durapte el invierno permanecen
expÚestas las tierras cerca de un albercón revestido de ladrillos cogidos
con mezcla hidráulica, cuyas dimensiones deben corresponder á
la entidad de la producción que se haya de obtener; para 100.000
ladrillos suelen dársele -4 metros de ancho y de largo y 1ni, 50
de profundidad. Al lado del allJercón se dispone una alberca de
2m, 50 X 1, 50 X 1,25, revestida también de buena fábrica para que
las tierras consenen en ella su humedad y para que no se filtre el
agua que se aliada.
Se llena el allJercón con la tierra que haga más tiempo que se ha
desmontado, que, como es sabido, es la mejor; y se vierte en seguida
agua, en cantidad variable, pero que, por término medio, será de
60 á 70 hectoliLros, y se abandona todo á sí mismo, lJor espacio de
tres días. Transcurrido este tiempo, un operario pisa la tierra en
todos sentidos, la divide con la azada en trozos de lUJOSOm,25 de
grueso, y la va echando en la alberca, que se llena con la capa que
ocupaba aquel espesor en el alJJercón. Puesta la arcilla en la alberca,
la amasa por segunda vez, colocándola luego en la era del alfar,
donde la pisa por tercera vez, formando entonces una masa
de Oro,15 de altura, que cubre con una pequeÜa cantidad de arena
para que no se pegue á los pies; la amasa entonces por cuarta vez,
vuelve á aÜadir arena y pisa de nuevo la pasta. Inmediatamente la divide
en grandes panes que lleva al otro extremo del taller, donde los
invierte y les l¡ace experimentar otros dos IJatimientos: un segundo
operario transporta la pasta por peclueÜostrozos á una mesa, donde
la vuelve á batir con las manos, cuidando de ecllar arena de cuando
en cuando encima del tablero para que no se.pegue la masa; por Último,
la pasta así trabajada se lleva al banco delmoldeador.
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Se han hecho conocer los términos extremos de los procedimientos
de amasadura con los pies: el menos esmerado, y el que.sólo se practica
en fábricas, cuyos productos gozan de crédito un!versal: entre
ambos hay multitucl de métodos, variables con la localIdad y ~on.l~s
l ..
es (. le los laclI'illos cuya explicación detallada no anadma
conf JCIOn . '.. .
I' dea 11IIe\ r ninguna
a. á las adquiridas sobre este Importante asunto.
MOLDEO.
con ella
Preparada la pasta es necesario moldeada; ó sea f~brica~'
los ladrillos Ú otros objetos, dándoles las formas y dImenSIOnes que
s~ desee. El moldeo puede hacerse á mano ó á máquina; ~or ahora
sólo se hablará del primer sistema, dejando para lo suceSIVOel ha-
blar de losprocedimientos mecánicos. . .
Aunque en la esencia, son iguales los metodos para mol~leaJ,a
mano los ladrillos, vadan notahlemente los detalles de una a OtI~
localidad. Á fin de que se adquiera una idea exact~ de est~ o~eración,
se darán á conocer el sistema empJeaf~oen varras ~r?Vll1CIa~ de
España, el que se sigue en Francia y BélgIca y el admitIdo, pOI lo
general, , en Inglaterra. .'
Procedimiento español.-En \lna er~ IH~n
plana y apIso-
\ln culJOcon
uada, se sienta el moldeador, teniendo á su Iz:me~'d~
a"ua o. , Ycerca de si un molde de uno Ódos compartullIentos, Uama-
d' ll 'll (ti" 59\ es un
do gmdiUit, y una tabla Órasero. La gra I a sencI a o' ;'.
moíde compuesto de cuatro paredes verticales de madera, que que deJan las
entre ellas un espacio prismático de dimensiones algo m~~Tores
que debe tener el ladrillo, para compensar la c.o~ItraCC10nqI~een la
asta produce la cochura (1); con ohjelo de facIlItar el maneJo de la
~I' a ' diJIa,. se hacen mas largas las tablas . o
que constituyen las paredes
L t' en Por lo
lono"itndinales, como representa el dibuJo. os rasero s ren '.
gen~ral, un mango normal á la tablilla; se hacen de forn~as muy va-
;'iadas, algunas de las cuales pueden verse en la figura bO.
(;1) Claro es que sHa cocción. produce un acortamiento de ;1O,por~~10oe;
t()I]erOm,z8 X o~n,1 X
ias dimensiones lineales, y ellad rillo ha d~
~ dj'lla'
las aristas correspondientes del paralelepli)edo qued,e,termma a gra ,
Om,3Q, Om,155 y Om,OH.
habrán de ser respectivamente
, /