'15-'16 Pocket San Diego

Wineries
in SD County
アメリカは 世 界 第 4 位 のワインの 生 産 国 。その 約 90% がカリフォルニアで 作 られている。
サンディエゴ 郡 には 50 以 上 のワイナリーが 点 在 している。 地 元 のワインを 堪 能 しよう!
■ Fallbrook Winery … シャンペン 醸 造 所 として 開 業 。
近 年 、 数 々の 賞 を 受 賞 している。 試 飲 は4 種 $5 〜、
10a-4:30p。ツアー&グラス 付 き。Fallbrook ☎ 760-
728-0516 www.fallbrookwinery.com (Map- ❶ )
■ Shadow Mountain Vineyards & Winery … 試
飲 は 10 種 $5 〜、 水 - 日 10a -5p。 コテージで の 宿
泊 も 可 能 (1 泊 $120 〜 )。Warner Springs ☎ 760-782-
0778 www.shadowmountainvineyard.com (Map- ❷ )
■ Deer Park Winery … クラシックカーの 美 術 館 を 併
設 。フルボディのジンファンデルとプティ・シラーが 代
表 的 な 銘 柄 。 試 飲 は 毎 日 10a-5p。Escondido ☎ 760-
749-1666 www.deerparkwine.com (Map- ❸ )
■ Witch Creek Winery … ぶどうは 栽 培 していない
が 2 軒 の 試 飲 室 を 持 つ。 売 れ 筋 はジンファンデル。 試
飲 11a-5p。Carlsbad ☎ 760-720-7499、Julian ☎ 760-
765-2023 www.witchcreekwinery.com (Map- ❹ 10 )
■ Belle Marie Winery … 年 間 2 万 ガロンのワインを
製 造 。 城 の よう な イベントホールや 試 飲 室 が あ る 。ツ アー
&グラス 付 きの 試 飲 は 5 種 $5 〜。Escondido ☎ 760-
796-7557 www.bellemarie.com (Map- ❺ )
■ Ferrara Winery … 1932 年 創 業 の 老 舗 ワイナリー。
歴 史 的 建 造 物 の 指 定 も 受 けている。ジュースやビネガー
も 販 売 。 試 飲 は 毎 日 10a-5p。Escondido ☎ 760-745-
7632 www.ferrarawinery.com (Map- ❻ )
■ Orfila Vineyards & Winery … これまで 約 900 の
賞 を 受 賞 した 有 名 ワイナリー。 美 術 館 も 併 設 。 試 飲 は
5 種 $7.50 〜、ツアー&グラス 付 き Escondido ☎ 760-
738-6500 www.orfila.com (Map- ❼ )
■ Schwaesdall Winery … The Valley of the Sun と 称
されるラモナにある。 主 銘 柄 はカリフォルニア 赤 ワイン。
試 飲 6 種 $10 〜、 土 - 日 11a-6p。Ramona ☎ 760-789-
7547 www.schwaesdallwinery.com (Map- ❾ )
■ Menghini Winery … 年 間 4,000 ケースを 製 造 。アッ
プルパイで 有 名 な 街 ジュリアンにある。 試 飲 は 6 種 $5
〜、 毎 日 10a-5p ( 秋 冬 -4p)。Julian ☎ 760-765-2072
www.menghiniwinery.com (Map- 11 )
ワイン 飲 みごろチャート
甘 口
ロゼ
4〜6
甘 口
ロゼ
6〜8
ライトボディ
赤
8〜12
ミディアムボディ
赤
14 〜 18
フルボディ
赤
16 〜 20
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ℃
甘 口 白
4〜6
スパークリングワイン
4〜6
辛 口
白
6〜10
コクのある
上 質 白
10 〜 14
最 高 級
辛 口 白
14 〜 16
* 一 般 的 にフルーティな 辛 口 の 白 ワインや、 軽 めの 赤 ワインは 冷 やした 方 がフレッシュで 爽 やか。
コクのある 白 ワインやタンニンの 多 い 赤 ワインは、あまり 冷 やさない 方 が 芳 醇 な 香 りが 楽 しめてグッド!
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