Begründung und Erläuterungsbericht - Geoportal Saarland

Landschaftsprogramm Saarland
Landwirtschaft
10.2 Landwirtschaftliche Nutzung im Rahmen einer nachhaltigen Regionalentwicklung
Der Bedeutungsverlust der Landwirtschaft als Wirtschaftssektor steht in diametralem Gegensatz zu der allgemeinen
Bedeutung der Nahrungsmittelproduktion und der Bedeutung der Landwirtschaft als größter Flächennutzerin
(und -gestalterin) in der Kulturlandschaft, deren Erscheinungsbild von der jahrhundertlangen
Bewirtschaftung zeugt. Offene Landschaften mit Streuobst, Wiesen, Weiden und Äckern im Umfeld der Siedlungen
gehören zu den typischen Landschaftsbildern des Saarlandes, die als kulturelles Erbe, als einer der
entscheidenden Faktoren für Wohn- und Lebensqualität sowie als Erholungsraum erhalten und entwickelt
werden sollen. Die Erhaltung der Kulturlandschaft oder aber die vielfältigen zusätzlichen Funktionen, die die
Landwirtschaft im Verdichtungsraum gewährleistet, wie beispielsweise die Offenhaltung kaltluftproduzierender
Flächen, lassen sich auf der Gesamtfläche nur im Rahmen der landwirtschaftlichen Nutzung sichern.
Gerade im Ordnungsraum geraten die wirtschaftenden Betriebe immer stärker unter Druck. Obwohl sich die
Landwirtschaft in direkter Abhängigkeit von der EU-Agrarpolitik entwickelt, bietet sich auf Grund der Nähe
zum Verbraucher eine Chance zur "Reökonomisierung" der Landwirtschaft - durch Direktvermarktung und
den Aufbau lokaler Märkte mit produktionsorientierten Preisen. In diesem Zusammenhang muss eine massive
Aufklärung der Verbraucher den Weg für eine Inwertsetzung der lokalen landwirtschaftlichen Produkte
ebnen.
Zukünftige Schwerpunktaufgaben sind die Sicherung einer umweltverträglichen Landbewirtschaftung, der
Aufbau einer lokalen Vermarktungsstruktur mit auskömmlichen Erzeugerpreisen sowie die Integration nicht
erwerbslandwirtschaftlicher Flächennutzungen.
10.3 Situation der Landwirtschaft im Saarland
10.3.1 Die Agrarstruktur
Die Landwirtschaft dominiert weite Teile der saarländischen Kulturlandschaften. Im Landkreis Saarlouis als
waldärmsten Landkreis des Saarlandes liegt der Anteil der Landwirtschaftsfläche mit über 50 % überdurchschnittlich
hoch. Die geringsten Anteile an landwirtschaftlicher Nutzfläche besitzen der Stadtverband Saarbrücken
und der Landkreis Neunkirchen. Die Landwirtschaftsfläche nimmt ein Drittel der Fläche des Stadtverbandes
ein, in Neunkirchen liegt der Wert noch deutlich darunter. Die Landwirtschaft wurde aus diesen
dicht besiedelten Räumen in hohem Maße verdrängt. Im Saartal und dem Bereich der Waldachse blieben
lediglich Restflächen des Offenlandes erhalten.
Schwerpunkte intensiver landwirtschaftlicher Nutzungen liegen auf den Hochflächen der Gaulandschaften
mit großflächigem Schwerpunkt im Moselgau, in den Gunstbereichen des Prims-Blies-Hügellandes (Heusweiler,
Eppelborn/Lebach/Dirmingen) sowie dem südlichen Teil des Landkreises St. Wendel.
Der Anteil der Haupterwerbsbetriebe liegt in den landwirtschaftlichen Schwerpunkträumen mit tragfähiger
Agrarstruktur deutlich über dem Landesdurchschnitt. Nebenerwerbsbetriebe konzentrieren sich im Saartal,
im Bereich des Saarlouiser Beckens und Umgebung sowie in der Waldachse des Ordnungsraumes. Im
Stadtverband Saarbrücken wirtschaften zwei Drittel der Betriebe im Nebenerwerb. Circa 45 % der Fläche
werden extensiv bewirtschaftet. Weite Teile des Saarlandes gehören zu den benachteiligten Gebieten; die
Erträge liegen weit unter Bundesdurchschnitt. Über die Hälfte der Landwirtschaftsfläche wird dementsprechend
mit einer unterdurchschnittlichen Nutzungsintensität bewirtschaftet.
Die Mehrzahl aller landwirtschaftlichen Betriebe lebt von der Viehhaltung, wobei 95 % der viehhaltenden
Betriebe Futterbaubetriebe sind, deren Viehbestand weitgehend mit dem auf der eigenen Fläche angebauten
Futter ernährt wird. Die Landwirtschaft wird eindeutig vom Futterbau dominiert. Das Ackerland wurde im
Jahre 2004 zu über 80 % mit Getreide und Raps bestellt. Im Vergleich dazu lag dieser Anteil 1958 bei nur
48,4 %. Diese Entwicklung geht auf den Rückgang von Hackfruchtanbau sowohl von Kartoffeln als auch von
Runkelrüben zurück. Dadurch kommt es zu einer Konzentration des Anbaus von einigen Hauptfruchtarten.
Die Ackernutzung beansprucht im Landkreis Saarlouis - auch traditionell - gegenüber dem Grünland eine mit
9.292 ha weitaus größere Fläche. Auch im Saarpfalzkreis liegt der Anteil des Ackerlandes sehr hoch. Demgegenüber
wird die Landwirtschaft im Landkreis St. Wendel von der Grünlandwirtschaft geprägt. Mit rund
7.500 Hektar besteht fast die Hälfte der landwirtschaftlichen Fläche im Landkreis Merzig-Wadern aus Grünland.
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