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CAPÍTULO I: ACERCA DEL PROYECTOregulación de diferente naturaleza a cargo de los órganos del Estado(bromatológicos, de seguridad, ambientales, etc), problemas para lascoberturas de salud, etc, etc.” Y luego continúan sosteniendo que “enCórdoba la cantidad relativa de personas que trabajaban por su cuenta(26.1%) era levemente mayor en el año 2001, que el promedio general delpaís ...”, y continúan que “... la diferencia puede estar originada en el fuerteproceso de retracción del importante sector industrial de Córdoba, lo cualdeterminó la expulsión de personal hacia otras ocupaciones bajo la forma demini emprendimientos personales. En los países desarrollados la proporciónde cuenta propia representa entre el 10% y 17% de la PEA, mientras que enlos países en vías de desarrollo el porcentual se ubica entre el 22% y el30%.” También manifiestan, con relación al nivel educativo de lostrabajadores informales que “ ... es en el nivel primario donde la proporciónde informales ha aumentado al mayor ritmo, pues pasó del 41.3% en 1991 al54.8% en 2003” y con respecto a la edad que “en el grupo de trabajadorescon edad entre 18 y 24 años, más del 50% son trabajadores informales,llegando en algunos periodos, como en el año 2003, a representar los dostercios del grupo etáreo”.Al estudiar el trabajo informal en la ciudad de Córdoba, Giuliodori R.et al. (2004) expresan que “en el periodo 1991 a 2003 el porcentual detrabajadores informales ha aumentado del 35% a algo más del 41%,aproximadamente” y continúan diciendo que “el aumento en la participaciónde las mujeres en el empleo informal, resulta coherente con la tendenciamundial. Las proporciones del año 2003 indican que, aproximadamente, unode cada dos trabajadores informales era mujer”.En otro estudio acerca de los factores de riesgo de los asalariados urbanosdel Gran Buenos Aires, Córdoba y Rosario, Laplante B. et al. (2004) expresanque “el capital humano, medido por la educación adquirida se reveló, entonces,como un factor gravitante en la reducción de las posibilidades de desempleoentre los asalariados”, y después señalan que “la edad no tiene un efectounidireccional sobre el riesgo de desempleo en los asalariados; ésteinicialmente disminuye con la edad para luego, en los últimos grupos etarios,volver a aumentar”. En otro estudio fecundo sobre la distribución personal delingreso en la ciudad de Córdoba durante la década de los noventa, Gertel H.etal. (2003) encontraron que una mayor inversión en educación sirve paradisminuir la diferencia de ingresos entre sexos. A su vez, también destacan queel coeficiente de Gini (que mide el grado de desigualdad de la distribución delingreso) en la población de hombres con educación elemental, permaneciórelativamente estable en la década pasada, mientras que el mismo coeficientepara la población de mujeres desmejoró significativamente en idéntico periodo,38