Gli Strumenti della Scienza

Apparecchio per la calefazione
Accessori Becco di Bunsen
Misure 25,5 cm (altezza), 9 cm (diametro piastra)
Materiali Ferro, acciaio
Inventore Born Heller
Costruttore Officine Galileo, Firenze
Pezzo numerato n. 179674
Periodo di costruzione Primi del Novecento
Stato di conservazione Buono
Valore d’acquisto 72 lire
Collocazione Armadio 18
Acquisizione ultima 11/02/2008
Inventario Stato 1924-1960 n. 81
Archivio fotografico TE 013
L’apparecchio è costituito da un sostegno di ferro
con treppiede, da un anello ad altezza variabile e da
due piastre di rame,lievemente concave, una piena e
l’altra bucherellata. Sulla piastra arroventata si fanno
cadere delle gocce d’acqua. Tolta la fiamma si osserva
il fenomeno di calefazione, che si manifesta quando
un liquido viene posto a contatto con una superficie
solida molto calda, a temperatura maggiore del suo
punto di ebollizione. In queste condizioni si formano
delle gocce di liquido di forma pressoché sferica
che, sostenute e avvolte dal vapore per contatto con
la superficie solida, si muovono rapidamente su
quest’ultima.
Il fenomeno è osservabile ad esempio versando poche
gocce di acqua sulla piastra calda di un fornello da
cucina.
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