EEL - USP

O
H 3C C
H
O
O
R + C
O
Ph Ph C
O
OH
+ H 3C C
PROPRIEDADES QUÍMICAS DOS ÉSTERES
1) Saponificação
O
O R
É a reação de um éster com uma base forte (Na + OH ou K + OH) .
Forma-se um álcool e um sal orgânico. Dependendo do tamanho do grupo
R do sal, esse composto tem propriedades detergentes.
R C
R C
R C
O
O R
O
OH
O
O
O
Na +
+ OH R C
O
OH
+ OR R OH + R C
+ Na +
R C
O
O Na +
- Represente as reações que permitem obter ao mesmo tempo propanol 2
e pentanoato de sódio.
C C C C C
pentanoato de isopropila
C C C C C
O
C
O C
C
R
+ OH C C C C C
Na +
O
propanol 2
+ O C C C C C + C C C C C
OH
C
OH
O
O
O
O
OH
C C
C
O
O
+ Na +
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