Programm 2010 - VHS Rheine

172
Gesundheit
Beratung: Ute Brockmeier, Tel. 939-126
370
Sabine Müller
Andreas Gude
Mittwoch, 10. Februar 2010
19:30 Uhr
Volkshochschule im
Josef-Winckler-Zentrum
5,00 EUR, ermäßigt 2,50 EUR
371
Gudrun Peukert
Mittwoch, 24. Februar 2010
10:00 Uhr
Pro Talis am Humboldtplatz
(Seniorenzentrum an der
Stadthalle)
4,00 EUR
Stevia, das Süßkraut aus Paraguay
Stevia rebaudiana ist der einzige Korbblütler, der Steviosid
enthält. Dadurch ist Stevia 300 Mal süßer als Zucker, dafür
fast kalorienfrei, nicht kariogen und geeignet als Diabetikersüße.
Im Jahr 2010 wird Stevia vermutlich in Deutschland offi ziell
als Süßungsmittel zugelassen, Grund genug, das Kraut einmal
näher unter die Lupe zu nehmen.
- Was genau ist Stevia?
- Warum ist es bisher als Süßungsmittel in Deutschland
nicht zugelassen?
- Was muss ich beachten bei der Pfl anzenpfl ege und wie
kann ich meinen eigenen Süßstoff herstellen?
Mit diesen und ähnlichen Fragen wollen wir uns in unserem
Vortrag ausführlich beschäftigen. Andreas Gude ist wie immer
für den pfl anzenbaulichen Teil verantwortlich, während
Sabine Müller über Verwendung und Verarbeitung in der Küche
informiert.
Im Kurs werden voraussichtlich Pfl anzen für ca. 2,00 EUR das
Stück zu erwerben sein. Sie sind leicht in Haushalten zu pfl egen.
Kostproben werden vorgestellt.
Die Kraft der Edelsteine
Haben Edelsteine eine Wirkung auf uns Menschen?
Dieser Annahme Glauben zu schenken, fällt uns in unserer
logisch-rationalen Welt recht schwer. Doch die Steinheilkunde
ist so alt wie die Kräuterheilkunde. Umfangreiche
Beschreibungen zur heilkundlichen Anwendung von Edelsteinen
fi nden wir z. B. im Mittelalter, in den Werken der Äbtissin
Hildegard von Bingen.
Dieser Vortrag vermittelt einen ersten Eindruck von der Wirkweise
der Edelsteine, gibt praktische Anleitungen zu Anwendung
und Pfl ege und schließt mit der Wahl des persönlichen
Edelsteines.
Der Vortrag wird im Rahmen des VHS-10-Uhr-Cafés in Rheine
angeboten.