Beiträge zur Gesundheitspsychologie - Pädagogische Hochschule ...

Positionsreferate
Warum Abnehmen so schwer fällt: Ein Zielkonfliktmodell
der kognitiven Regulation des Essverhaltens
Wolfgang Stroebe
Universität Utrecht
w.stroebe@fss.uu.nl
Seit 1980 erfahren praktisch alle industrialisierten Länder (und auch viele Entwicklungsländer)
einen dramatischen Anstieg von Übergewicht und Adipositas.
Da Adipositas nicht nur mit gesundheitlichen Schäden sondern auch mit
negativen sozialen Konsequenzen verbunden ist, steigt in diesen Ländern der
Anteil der Bevölkerung, der chronisch bemüht ist, Gewicht zu verlieren. Obwohl
diesen Abnahmeversuchen häufig Erfolg beschieden ist, ist der Erfolg meist
kurzfristig. Nach vier bis fünf Jahren haben die meisten Übergewichtigen das
verlorene Gewicht wieder zurück gewonnen. Damit erhebt sich die Frage,
warum manchen Menschen das Abnehmen so schwer fällt.
Im meinem Vortrag werde ich erst auf das Grenzmodell des Essverhaltens
eingehen, das den „gezügelten Esser“ als chronisch aber erfolglos mit Abnahmeversuchen
befassten Menschentyp identifiziert hat. Gezügelte Esser sind
kontrollierte Esser, die ihre Kalorienaufnahme an einer Diätgrenze orientieren.
Diese Kontrolle benötigt kognitive Kapazität und ist damit äußerst störanfällig
(z. B. bei starken Emotionen). Nach einer Kritik des Grenzmodells werde ich
unser Zielkonfliktmodell vorstellen, das davon ausgeht, dass sich gezügelte
Esser in einem Konflikt zwischen zwei widersprüchlichen Zielen befinden, nämlich
Essgenuss und Gewichtskontrolle. Sie bemühen sich, das Gewichtskontrollziel
dadurch abzuschirmen, dass sie Gedanken an gutes Essen vermeiden.
Ich werde ein Forschungsprogramm vorstellen, das mit Methoden der
sozialen Kognitionsforschung aufweist, warum diesen Bemühungen in einer
Umwelt voll von Reizen, die gutes Essen signalisieren, häufig kein Erfolg beschieden
ist.
Literatur:
Papies, E., Stroebe, W., & Aarts, H. (in press). Pleasure in the mind: Food imagery of restrained
and unrestrained eaters. Journal of Experimental Social Psychology.
Stroebe, W. (2000). Social psychology and health. Buckingham: Open University Press.
Stroebe, W. (2003). Psychologische Steuerung des Essverhaltens. In F. Peterman & V. Pudel
(Hrsg.), Übergewicht und Adipositas (S. 87-104). Göttingen: Hogrefe.
Stroebe, W., Mensink, W., Aarts, H., Schut, H. & Kruglanski, A. (in press). Why dieters fail: Testing
the goal conflict model of eating. Journal of Experimental Social Psychology.
Keywords:
Adipositas, Gezügelte Esser, Zielkonflikt
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