Mombis Anglerrezepte

Fischkunde BRACHSEN ................................................................................................................................. 44
Gewürzbrasse mit Sternanis ...................................................................................................................... 46
Fischkunde DÖBEL ....................................................................................................................................... 47
Süß- saure Happen ................................................................................................................................... 49
Fischkunde BACHFORELLE ............................................................................................................................ 50
Fischkunde REGENBOGENFORELLE............................................................................................................... 52
Fischkunde LACHSFORELLE .......................................................................................................................... 54
Apfel-Avocado-Tatar mit gebeiztem Forellenfilet ........................................................................................ 55
Bachforelle vom Grill ................................................................................................................................. 56
Beschwipste Forelle .................................................................................................................................. 57
Carpaccio von der Lachsforelle mit Honig-Senfmarinade ............................................................................ 58
Fischmaultaschen mit Spinatsauce ............................................................................................................ 59
Focaccia mit Radieschen und Forelle ......................................................................................................... 60
Forelle à la cameline ................................................................................................................................. 61
Forelle auf Apfel und Sellerie ..................................................................................................................... 62
Forelle aus dem Ofen ................................................................................................................................ 63
Forelle blau............................................................................................................................................... 64
Forelle blau mit Apfel - Meerrettich - Dip ................................................................................................... 65
Forelle im Bananenblatt ............................................................................................................................ 66
Forelle im Mangoldmantel ......................................................................................................................... 66
Forelle in Weisswein ................................................................................................................................. 67
Forelle mit Avocados-Melonen-Schaum...................................................................................................... 68
Forelle mit Apfel-Mandel-Sauce ................................................................................................................. 69
Forelle mit Krebsschwänzen ...................................................................................................................... 70
Forelle mit Meerrettich-Vinaigrette ............................................................................................................ 72
Forelle mit Ratatouille ............................................................................................................................... 73
Forelle mit Speck ...................................................................................................................................... 74
Forelle Müllerin ......................................................................................................................................... 75
Forelle wie bei Tante Gerda ...................................................................................................................... 76
Forelle Yucatan ......................................................................................................................................... 77
Forellen auf Lauch .................................................................................................................................... 78
Forellen auf Wirsing .................................................................................................................................. 78
Forellen en papilotte ................................................................................................................................. 79
Forellen im Biersud ................................................................................................................................... 80
Forellen in Senfsauce ................................................................................................................................ 81
Forellen italienisch .................................................................................................................................... 82
Forellen mit Gewürzbutter ......................................................................................................................... 83
Forellen mit Zitronenbutter ....................................................................................................................... 84
Forellen mit Zwiebelkruste ........................................................................................................................ 85
Mombis Angler-Rezepte Seite 3