28/2015 „Umweltprobleme der Landwirtschaft‘‘

30 Jahre SRU-Sondergutachten „Umweltprobleme der Landwirtschaft“ - Eine Bilanz
bzw. die Produktion nachwachsender Rohstoffe jedoch auch einen Beitrag zum
Klimaschutz leisten, wenn diese Maßnahmen entsprechend gestaltet werden. Dabei
können sich auch Synergien mit dem Umwelt- und Naturschutz ergeben, z. B. durch die
Renaturierung von Mooren sowie die Erhaltung oder Wiederherstellung von Grünland.
Landschaftsbild:
Die Bewertung der Gefährdungs- und Belastungssituation des Landschaftsbildes ist stark
subjektiv beeinflusst, da dieses „erst durch die menschliche Wahrnehmung [entsteht]“
und die „Wahrnehmung von Natur und Landschaft ist immer subjektiv, da ein
wahrnehmendes Subjekt vorhanden sein muss“ (Köhler, B. & Preiß, A. 2000, S. 5 u. 6f.).
Zur Bewertung des Landschaftsbildes und seiner Entwicklung seit 1985 werden im
vorliegenden Gutachten folgende landwirtschaftliche Wirkfaktoren betrachtet:
• Brachfallende Flächen, die der Sukzession überlassen werden
• Aufgabe von Streuobstwiesen, extensivem Grünland als Beispielen traditioneller
Nutzungsformen
• Verminderung oder Beseitigung von Landschaftselementen in Form prägender
kleinräumiger, natürlicher und naturnaher Biotope
• Schlaggröße und Fruchtfolge als Indikatoren von Vielgestaltigkeit und
Abwechslung.
Dabei zeigt sich, dass die Entwicklung dieser Faktoren für das Landschaftsbild als negativ
zu bewerten ist. So nehmen in einigen Regionen brachfallende Flächen zu, wodurch z.B.
in Mittelgebirgsregionen das typische Bild des Wechsels von Wald und offenen Flächen
verloren geht. Ebenso sind ein weiterer Rückgang von Streuobstflächen sowie eine
weitere Zunahme der Schlaggrößen und eine Einengung der Fruchtfolgen zu beobachten.
Die Entwicklung der Ausstattung mit naturnahen Landschaftselementen und High Nature
Value-Flächen kann im Zeitverlauf noch nicht beurteilt werden, bedarf aber weiterer
Anstrengungen, um deren Zielwert von 19% bis 2015 (Stand 2009: 13%) zu erreichen.
Luft:
Die allgemeine Gefährdungs- und Belastungssituation der Luft hat sich seit 1985
verbessert. Der Ausstoß aller Luftschadstoffe konnte in der Vergangenheit erheblich
verringert werden. Doch die landwirtschaftlichen Emissionen wurden im gleichen
Zeitraum nur geringfügig reduziert, so dass deren Anteil an den Gesamtemissionen für
die meisten Luftschadstoffe zugenommen hat. Dennoch ist der Anteil landwirtschaftlicher
Emissionen von Luftschadstoffen im Vergleich zu anderen Quellbereichen meist gering;
nur in Bezug auf Ammoniak ist die Landwirtschaft der größte Emittent.
Lebensmittel:
Die Schadstoffbelastung von Lebensmitteln mit unerwünschten Stoffen wie Rückständen
und Kontaminanten ist im Allgemeinen als gering einzustufen. Die Ergebnisse der
Lebensmittelkontrollen zeigen, dass die festgelegten Höchstwerte meist eingehalten
werden, und die gefundenen Belastungen werden i.d.R. nicht als gesundheitsschädigend
eingestuft. Dennoch zeigen die immer wieder auftretenden Lebensmittelskandale, dass es
zu Übertretungen des Lebensmittelrechts kommt, wobei häufig die entsprechenden
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