0. Introducción - RiuNet - Universidad Politécnica de Valencia

I. Antecedentes. 70
• Las moléculas de polímero pueden asumir una gran cantidad de
configuraciones (alineamiento, entrecruzamiento) que afectan al flujo.
A partir de lo anterior, podemos prever que no tendrán un comportamiento “ideal”,
como efectivamente ocurre, de modo que dicho comportamiento se conoce como
fluido no Newtoniano.
En general, se reconocen tres clases de comportamiento de flujo para fluidos no-
Newtonianos:
• Fluidos independientes del tiempo: son fluidos cuya viscosidad es
independiente del tiempo, pero depende de la velocidad de cizalla y de la
temperatura.
• Fluidos dependientes del tiempo: son fluidos cuya viscosidad depende del
tiempo y además depende de la velocidad de cizalla y de la temperatura.
• Materiales viscoelásticos: son fluidos no-Newtonianos que muestran un
comportamiento predominantemente viscoso, pero exhiben de manera parcial
un comportamiento elástico.
En nuestro caso nos centraremos de forma más amplia en el primer tipo de
comportamiento de flujo para fluidos no-Newtonianos donde la viscosidad es
independiente del tiempo
Existen modelos que buscan describir el comportamiento de flujo de estos materiales,
es decir, predecir la relación entre el esfuerzo cortante y la velocidad de cizalla. Cada
modelo contiene parámetros, que son determinados al ajustar la curva del modelo a
los datos experimentales.
Uno de los más utilizados es el modelo de la "Ley de la Potencia" de Ostwald de
Waele. En este modelo la relación entre el esfuerzo de corte y la velocidad de cizalla
está dada mediante:
( ) n
τ K· γ
= (I. 10)