FITOTEHNIE

2.1.2. Suprafeţele cultivate cu cereale
Cele mai importante zone de cultură a cerealelor pe glob sunt următoarele (tabelul 1):
- pentru grâu: Asia, Europa şi America de Nord, dar suprafeţe importante sunt cultivate şi în
Australia, Africa, America de Sud;
- pentru secară şi triticale: Europa;
- pentru orz: Europa şi Asia, dar suprafeţe mari sunt cultivate şi în America de Nord, Africa şi
Australia;
- pentru ovăz: Europa, dar suprafeţe mari sunt cultivate şi în America de Nord;
- pentru orez: Asia, după care urmează, cu suprafeţe mult mai mici Africa şi America de Sud;
- pentru mei: Africa şi Asia;
- pentru porumb: Asia, America de Nord, Africa, America de Sud, Europa, America Centrală;
- pentru sorg: Africa şi Asia.
Tabelul 1
Suprafeţele cultivate cu cereale pe plan mondial, în anul 2008 (mii ha)
Zona
Cereala
geografică Grâu Secară Triticale Orz Ovăz Orez Mei Porumb Sorg
Europa 61.597,0 5.979,7 3.125,0 29.157,0 7.208,0 596,5 690,3 15.476,0 276,1
Asia 97.498,8 445,6 272,9 11.804,0 494,2 141.959,9 14.055,5 52.173,8 9.226,1
Africa 9.457,3 27,9 7,0 4.835,8 170,9 9.526,6 22.419,9 29.152,0 27.595,1
Australia 13.552,0 35,0 376,0 4.484,0 915,0 2,0 37,0 68,0 845,0
America de
32.573,5
Nord
240,4 15,8 5.027,3 1.982,0 1.204,4 186,2 32.994,4 2.942,2
America
Centrală
808,6 0,02 1,2 318,3 100,4 312,1 0,06 9.184,3 2.091,6
America de
Sud
8.034,6 40,1 94,9 1.080,4 457,6 4.997,5 10,5 21.493,0 1.818,9
Mondial 223.564,1 6.768,7 3.892,8 56.774,3 11.333,3 158.955,4 37.399,4 161.016,5 44.911,9
Sursa: FAO Statistics Division
Cele mai importante cereale, care sunt şi cele mai importante plante de cultură cultivate de
om pe glob, sunt următoarele: grâu (223,5 milioane ha cultivate în 2008), porumb (161,0 milioane
ha cultivate în 2008), orezul (158,9 milioane ha cultivate în 2008).
În anul 2008, în lume au fost 6 ţări care au cultivat peste 10 milioane ha cu grâu, şi anume:
India (28,0 milioane ha), Federaţia Rusă (26,1 milioane ha), China (23,6 milioane ha), SUA (22,5
milioane ha), Australia (13,5 milioane ha), Kazakhstan (12,9 milioane ha) şi Canada (10,0 milioane
ha). Peste 5 milioane ha cu porumb au cultivat 5 ţări, şi anume: SUA (31,8 milioane ha), China
(29,9 milioane ha), Brazilia (14,4 milioane ha), India (8,3 milioane ha) şi Mexic (7,3 milioane ha).
La nivelul UE27, Franţa cultivă suprafaţa cea mai mare cu grâu, Spania cultivă suprafaţa ce
mai mare cu orz, Polonia cultivă suprafeţele cele mai mari cu secară, triticale şi ovăz, Italia cultivă
suprafeţele cele mai mari cu orez şi sorg, Ungaria cultivă suprafaţa cea mai mare cu mei, iar
România cultivă cea mai mare suprafaţă cu porumb (tabelul 2).
În România, în perioada interbelică, cerealele s-au cultivat pe mai mult de 80% din suprafaţa
arabilă a ţării, după care ponderea acestora a scăzut sub 70% (variind de la un an la altul între 50 şi
70%, cu o medie de cca. 62%). În mod obişnuit, România cultivă peste 5 milioane ha, de multe ori
chiar peste 6 milioane ha. Pricipalele cereale cultivate în România sunt următoarele (tabelul 3):
- porumbul, cu suprafeţe cultivate în mod obişnuit de peste 3 milioane ha, dar cu o tendinţă de
scădere după 2000, cultivându-se pe suprafeţe în jur de 2,5 milioane ha;
- grâul, cu suprafeţe cultivate în mod obişnuit între 2,0 şi 2,5 milioane ha.
11