FITOTEHNIE

2.3.6.6. Recoltarea
Momentul optim de recoltare a orzului pentru furaj este la maturitatea deplină, atunci când
boabele au sub 15% umiditate. De obicei, recoltarea începe când umiditatea boabelor este de 16-
17%. La umidităţi mai mari de 15% trebuie luate măsuri de uscare a recoltei.
Orzul de toamnă ajunge la maturitate cu 7 - 10 zile înaintea grâului şi trece repede în faza de
„supracoacere”, întârzierea recoltatului fiind mai dăunătoare decât la grâu.
Momentul optim de recoltare a orzoaicei pentru bere este atunci când umiditatea boabelor
este de 14-15%, asigurându-se astfel o bună capacitate germinativă a boabelor. Dacă recoltarea se
face la o umiditatea a boabelor de peste 15%, atunci trebuie ca seminţele să fie imediat uscate până
la umiditatea de păstrare de 14%. Recoltare trebuie încheiată înainte ca umiditatea boabele să
ajungă la 12%.
Întârzierea recoltatului provoacă pierderi mari prin ruperea (frângerea) spicelor şi scuturarea
boabelor.
Recoltarea orzului se face cu ajutorul combinelor universale autopropulsate, care trebuie
reglate de 2 - 3 ori pe zi, în funcţie de evoluţia vremii, pentru realizarea unui treierat fără pierderi şi
spargerea boabelor.
Ca şi în cazul grâului, paiele rezultate după recoltare pot rămâne pe teren în brazdă continuă,
dacă se intenţionează strângerea lor prin balotare şi utilizarea în diferite scopuri, sau pot fi tocate şi
împrăştiate pe sol cu ajutorul unui dispozitiv de tocat montat în spatele combinei.
Raportul boabe: paie este la orz de circa l : 1,5.
Întrebări:
- Prezentaţi importanţa culturii orzului.
- Care este compoziţia chimică a bobului de orz şi orzoaică.
- Prezentaţi sistematica orzului şi daţi exemple de soiuri de orz şi orzoaică admise în cultură în România.
- Prezentaţi cerinţele orzului faţă de factorii de climă şi sol.
- Care sunt zonele de cultură ale orzului şi orzoaicei în România.
- Prezentaţi particularităţile rotaţiei la cultura orzului şi orzoaicei.
- Prezentaţi particularităţile fertilizării la cultura orzului şi orzoaicei.
- Care sunt cerinţele orzului şi orzoaicei faţă de calitatea seminţelor pentru semănat şi care este epoca de
semănat.
- Care sunt elementele specifice parametrilor de semănat la cultura orzului şi a orzoaicei (densitatea, norma de
semănat, distanţa dintre rânduri, adâncimea de semănat).
- Prezentaţi particularităţile lucrărilor de îngrijire la cultura orzului şi a orzoaicei.
- Care sunt particularităţile recoltării la cultura orzului şi a orzoaicei.
Bibliografie recomandată:
1. Axinte M., Gh.V. Roman, I. Borcean, L.S. Muntean, 2006. Fitotehnie. Editura “Ion Ionescu de la Brad” Iaşi.
2. Bîlteanu Gh., V. Bîrnaure, 1989. Fitotehnie. Editura “Ceres”, Bucureşti.
3. Bîlteanu Gh., Al. Salontai, C. Vasilică, V. Bîrnaure, I. Borcean, 1991. Fitotehnie. Editura Didactică şi
Pedagogică, Bucureşti.
4. Bîlteanu Gh., 1998. Fitotehnie, vol I – Cereale şi leguminoase pentru boabe, Ediţia a doua. Editura Ceres,
Bucureşti.
5. Drăghici L., Al. Bude, Gh. Sipoş, Corina Tuşa, 1975. Orzul. Editura RSR.
6. Roman Gh.V., V. Ion, Lenuţa Iuliana Epure, 2006. Fitotehnie – Cereale şi leguminoase pentru boabe. Editura
Ceres, Bucureşti.
7. Tianu Al., Al.Bude, 1985. Orzul. Editura “Ceres”, Bucureşti.
52