FITOTEHNIE

mai mici şi acoperite parţial de stindard (denumite aripioare) şi două petale concrescute şi acoperite
de aripioare (denumite carenă sau luntriţă). Androceul este diadelf, alcătuit din 10 stamine, din care
9 unite şi una liberă. Ovarul este unilocular şi cuprinde un număr diferit de ovule (1-9 sau mai
multe), caracteristic speciei.
Culoarea petalelor şi mărimea florilor, alături de gruparea lor în inflorescenţă, constituie
caractere importante de recunoaştere a leguminoaselor pentru boabe în faza de înflorire.
Fructul. La leguminoase fructul este o păstaie cu una sau mai multe seminţe (fig. 26).
Păstaia provine dintr-o carpelă îndoită având marginile sudate, sudura reprezentând partea dorsală a
păstăii. Seminţele se prind în interiorul păstăi pe partea ventrală. La maturitate, păstaia este
dehiscentă (se desface cu uşurinţă) la mazăre, fasole, fasoliţă, şi indehiscentă la năut, bob, lupin,
linte, arahide.
După mărime, păstăile pot fi:
- mici, cu 1-2 seminţe, la linte, năut, arahide;
- mijlocii, cu 2-3 seminţe, la soia, latir;
- mari, cu 4-9 seminţe, la fasole, fasoliţă, mazăre, lupin, bob.
Fig. 26. Păstăi de leguminoase pentru boabe
1 – mazăre (Pisum sativum); 2 – fasole (Phaseolus vulgaris); 3 – soia (Glycine max);
4 – bob (Vicia faba); 5 – lupin alb (Lupinus albus); 6 – năut (Cicer arietinum);
7 – linte (Lens culinaris)
Sămânţa. La leguminoase, bobul este o sămânţă autentică din punct de vedere botanic.
Sămânţa este alcătuită din:
- tegument;
- embrion.
Tegumentul sau învelişul seminţei este adesea mult îngroşat şi greu permeabil (la bob,
fasole), sau ceva mai subţire şi mai permeabil (la soia şi alunele de pământ). Tegumentul este
format din :
- testă (învelişul extern) ;
- tegument intern (învelişul intern).
Testa prezintă la exterior un rând de celule alungite, cu pereţii exteriori şi laterali foarte
îngroşaţi, uniforme ca mărime şi foarte dense. Stratul următor este alcătuit din celule în formă de
mosorele, având pereţii îngroşaţi şi fiind dispuse, de asemenea, regulat.
Tegumentul intern se găseşte sub testă, fiind alcătuit din mai multe rânduri de celule uşor
comprimate şi cu pereţii mai subţiri.
Embrionul este alcătuit din: două cotiledoane; tigelă (tulpiniţă); muguraş (gemulă); radiculă
(rădăciniţă).
75