Sociala meddelanden. 1954: 1-6 (pdf) - Statistiska centralbyrån

292
SOCIALA MEDDELANDEN 1954, NR 5
man hittade rätt sort bland alla skrymmande kolli och inte heller vickade
på kantinerna och spolierade den snygga uppläggningen. På varje ställe fick
vi tillbaka kantinen från föregående dag och fick en matkupong och på tre
ställen sålde vi kuponghäften om 10 kuponger till ett pris av kr 14. Det motsvarar
vad Junegården tar betalt, ett lågt pris som nätt och jämnt täcker
självkostnaderna.
Alla slags behövande människor fick mat, män och kvinnor, obemedlade
och tämligen väl bemedlade, som inte orkar laga sitt huvudmål, reumatiker
och konvalescenter. Alla var så tacksamma över att få hem sin mat ocli
många förklarade, att om inte deras matfråga ordnats på detta sätt, skulle
de fått lov att söka sig in på ålderdomshemmet, den fullbelagda Junegården,
dit kön är lång ändå.
När jag först hörde talas om distribueringen genom de kvinnliga rödakorsmedlemmarna,
ställde jag mig skeptisk. Den mera opersonliga eller åtminstone
mera affärsmässiga kringsändningen med hjälp av ett stadsbud föreföll
så mycket riktigare, men alla dubier vek inför anblicken av hur glada de
gamla var över rödakorsarens besök. Många minuter hann det ju inte bli på
varje ställe men tillräckligt ändå för att växla några vänliga ord. Något nytt
att längta efter och något att minnas varje dag!
Matdistributionen åt gamla i Uddevalla sker efter ungefär samma metoder
som i Jönköping. Röda korset och kvinnliga bilkåren står för distribueringen,
som sker i en av Schwartzman & Nordström tillhandahållen personbil.
Maten lagas i företagets marketenteri och varje portion är tillräcklig för
tvenne mål. 35 gamla fördelade på 29 hushåll fick mat, när jag en vinterdag
besökte Uddevalla. Måndagar, onsdagar, fredagar och lördagar är distribu-
Lionsdagar. Hel måltid kostar kr 1,50 för de gamla. Röda korset betalar firman
kr 1,15 för fiskrätt, kr 1,35 för rätt av malet kött och kr 1,55 för rätt
av helt kött samt 40 öre för efterrätten.
Hemsändning av mat åt åldringar och andra behövande förekommer bl. a.
i Eskilstuna, Norrköping, Linköping och Örebro och från en och annan landskommun
har det omvittnats hur liknande service ordnats i samarbete med
skolbarnsbespisningen eller ålderdomshemmet.
I en del fall kan hemsändningen av mat åt gamla personer ställa sig ekonomiskt
fördelaktigare än hemhjälp, för den händelse det endast är kostfrågans
lösning som är aktuell för den gamla. Om lagad mat kan tillhandahållas
färdig och med alla ingredienser till en kostnad av kr 2 per mål eller
mindre är detta givetvis rationellare än att binda en person med kr 2 i timmen
eller kanske mera för att göra inköp och laga mat åt en enda person.
Kombinationen hemhjälp och mathemsändning kan också vara en god lösning.
Några av förutsättningarna för att mathemsändningen skall slå väl ut är,
att maten är vällagad, att den lämpar sig för åldringarna och inte är för kraftig
och stadig, att den läggs upp prydligt och aptitretande och kan värmas
på de elektriska plattorna eller på gasen direkt i kantinen. Den måste också
vara omväxlande och får inte bli för dyrbar.