Programm VHS Bamberg Frühjahr 2013 - Städtische ...

und Farbspielen. Wir kochen verschiedene Gerichte, lernen regionale
Unterschiede kennen, probieren traditionelle Speisen und erfahren, was
die moderne indische Küche für uns bereit hält.
In diesem Kurs kochen wir:
� Gurkensuppe - heiß oder kalt, Orangen- und Zwiebelsalat, Kartoffelund
Champignon-Gemüse, Tomatenreis, Nussbrot-Nachtisch,
gewürzter Eistee
� Toamtensuppe, Kartoffeln und Karotten, Reis mit Champignons,
Pfannkuchen Milchdessert, Zitronensaft.
Dazu jeweils eine Joghurt-Beilage.
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5433 Freitag • 10.05.2013 • 18:00-21:30 Uhr
Samstag • 11.05.2013 • 10:00-13:00 Uhr
Altes E-Werk, Tränkgasse 4, Raum U 17 33,83 €
inkl. Mehrkosten 12,00 €
Indische Küche Teil 6
Menü 1 + 2
Die indische Küche ist in aller Welt für ihre Curries bekannt. Diese
sind zwar vielfältig und gut, die Küche Indiens hat jedoch viel mehr
zu bieten mit ihren unterschiedlichen Aromen, Geschmacksrichtungen
und Farbspielen. Wir kochen verschiedene Gerichte, lernen regionale
Unterschiede kennen, probieren traditionelle Speisen und erfahren, was
die moderne indische Küche für uns bereit hält.
In diesem Kurs kochen wir:
Menü1:
"Kheema" - Hackfleischgericht, Gemüse-"Korma" - weiße Curry-Soße,
Linsen mit Spinat, Zitronenreis.
Menü 2:
Rotes Fleischcurry aus Rajasthan, Gemüse-Schaschlik mit würziger
Soße, Hähnchen Pakoras, Sesam- und Erdnussreis, "Tschai"-indischer
Gewürztee.
Zu jedem Gericht gibt es eine Joghurtbeilage.
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5434 Freitag • 07.06.2013 • 18:00-21:30 Uhr
Samstag • 08.06.2013 • 10:00-13:00 Uhr
Kochen und Genießen 279
Altes E-Werk, Tränkgasse 4, Raum U 17 33,83 €
inkl. Mehrkosten 12,00 €