1 Vorwort - Arche Austria
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Beitrag zu den Aufgabenbereichen der<br />
Schule:<br />
Rassen aufgezeigt werden. Die Kinder<br />
könnten leicht erkennen, dass autochthone<br />
Nutztiere widerstandsfähiger und<br />
krankheitsresistenter und deshalb nicht<br />
medikamenten- und antibiotikaverseucht sind,<br />
was wiederum bedeutet, dass der Verzehr von<br />
Produkten dieser alten Nutztierrassen auch für<br />
die Kinder persönlich gesünder ist.<br />
Bei diesen Besuchen direkt vor Ort, aber auch<br />
im Klassenzimmer, sollten dann verschiedene<br />
biologisch erzeugte Produkte verkostet<br />
werden. Warum sollte dabei nicht auch<br />
einmal ein Stück Speck vom<br />
Mangalitzaschwein, Eier von Sulmtalern und<br />
Pinzgauer Käse verkostet werden?<br />
Besonders das Miteinander-Essen und das<br />
Gemeinschaft-Erleben gehen auch in der<br />
heutigen Erziehung von Kindern und<br />
Jugendlichen immer mehr verloren. So kann<br />
zusätzlich zu einer gesunden Mahlzeit, der<br />
Forcierung von biologischen Produkten und<br />
dem Lernen, woher die Produkte überhaupt<br />
stammen auch noch das soziale<br />
Zusammenleben und das Spüren von Nähe in<br />
einer Gruppe gefördert werden.<br />
Dies alles führt sicher zu einer positiven<br />
Einstellung der Kinder gegenüber naturnah<br />
gehaltenen Tieren und biologisch erzeugten<br />
Lebensmitteln und somit sicher zu einem<br />
bewussten ökologischen Handeln im weiteren<br />
Leben der Schülerinnen und Schüler.<br />
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