1 Vorwort - Arche Austria

– 135 cm bei der Kuh. Die nichtpigmentierten, gesprenkelten Körperpartien werden als
„Pollen“ bezeichnet, die Ohren sind meist rot und die lyraförmigen Hörner und die Klauen
gelb.
Die Fleischqualität der Ennstaler Bergschecken, bedingt durch den geringen Knochenanteil
und der Feinfasrigkeit des Fleisches, war weit über die Grenzen Österreichs hinaus bekannt.
So gelangte das Fleisch der Ennstaler Bergschecken gar bis nach England.
Im 18. Jahrhundert kam es zu einer verstärkten Selektion auf die Zug- und die Fleischleistung,
wodurch die Ennstaler Bergschecken auch einen verstärkten Einfluss auf andere Rinderrassen
nahmen. So gab es zB in Oberösterreich einen als „Welser“ oder „Innviertler Schecken“
bezeichneten schweren Schlag, der aus der Verkreuzung von Pinzgauern mit Ennstaler
Bergschecken entstanden war.
Aufgrund der starken Nachfrage an Fleisch war die Ochsenmast bei den Ennstaler
Bergschecken die Regel, was sich auf den Zuchtfortschritt nicht förderlich auswirkte. Es kam
immer mehr zur Verdrängung der Ennstaler Bergschecken durch andere Rinderrassen wie
Müztaler, Murbodner, Pinzgauer und Blondvieh. Das Verbreitungsgebiet der Bergschecken
beschränkte sich bald nur mehr auf die Verwaltungsbezirke Murau und Liezen weshalb erst
dann die Bezeichnung „Ennstaler“ Bergschecken gebräuchlich wurde. 1895 wurde das erste
Mal erwogen, die Bergscheckenzucht völlig aufzugeben.
Später (um 1900) wurde der Zuchtschwerpunkt jedoch Richtung Milch verlagert. Obwohl
eine Milchanlage vorhanden war kam es in der Zwischenkriegszeit zu einer verstärkten
Verdrängungskreuzung durch Simmentaler (Fleckvieh) wobei es zur Entwicklung des
steirischen Alpenfleckviehs kam. Die restliche Bergscheckenpopulation verlagerte sich immer
mehr in das Ennstal. Um 1950 waren die Bergschecken schon weitgehend verdrängt und nur
mehr wenige Züchter kümmerten sich konsequent um die Zucht. 1986 wurden (laut
Sambraus) die letzten beiden reinrassigen Ennstaler Bergschecken Kühe geschlachtet.
Außerdem gab es zu dieser Zeit gar nur mehr 3 Züchter die rassetypische Tiere im Stall
hatten. Einige Jahre später reduzierte sich diese Zahl auf 2, die schon über Jahrzehnte hinweg
einen hohen Bergscheckenanteil in ihren Herden hatten. Aus diesen Betrieben entstammen die
5 nicht-verwandten Kuhfamilien, die den Grundstock der heutigen Bergschecken bilden.
Der heutige Bestand an Ennstaler Bergschecken ist noch sehr klein. So sind (laut Angaben der
ÖNGENE) etwa 53 paarungsfähige weibliche Tiere und 5 männliche Tiere im Zuchtregister
vermerkt. Eine wichtige Organisationsplattform für die Zucht stellt die 1998 gegründete lose
Interessensgemeinschaft zwischen den Züchtern der Bergschecken und dem
Alpenfleckviehverband Steiermark dar. Zusammengearbeitet wird auch mit der BA für
Agrarbiologie in Wels, wo sich derzeit Samendepots von 8 Stieren befinden, die den
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