1 Vorwort - Arche Austria
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hauptsächlich einigen beherzten Züchtern und dem VEGH zu verdanken. Laut ÖNGENE gibt<br />
es in Österreich zur Zeit 275 weibliche und 27 männliche Zuchttiere, deren Bestand noch<br />
durch etwa 250 slowenische Tiere aufgebessert wird.<br />
Das Krainer Steinschaf ist ein klein- bis mittelrahmiges Schaf, das einen schmalen und<br />
geraden Kopf aufweist. Bei den Böcken ist die Nase auch manchmal geramst. Beide<br />
Geschlechter sind meist hornlos, manchmal aber auch behornt. Die Böcke werden ca. 70 kg<br />
und die Mutterschafe ca. 60 kg schwer.<br />
Es kommen alle Farben bzw. Mischfarben vor und auch Scheckung tritt bei den Krainer<br />
Steinschafen auf. Die Stirn, der Bauch und der Schwanz sind bewollt, das Gesicht und die<br />
Beine tragen keine Wolle. Die feinen Ohren stehen ab.<br />
Vorzüge und Eigenschaften des Krainer Steinschafes:<br />
� trittsicher<br />
� lebhaftes Temperament<br />
� asaisonal<br />
� spätreife Lämmer<br />
� Marschgängigkeit<br />
� Milch eignet sich bestens zur Käseherstellung<br />
� seidig glänzende, eher grobe Mischwolle (2 – 2,5 kg Jahreswollertrag)<br />
� relativ fruchtbar (in 2 Jahren 3 Ablammungen; erste Ablammung mit etwa 12<br />
Monaten; Fruchtbarkeitsrate bei ca. 150 %)<br />
� anspruchsloses Gebirgsschaf des Karstgebietes – hervorragende Anpassung an die<br />
raue Hochgebirgswelt<br />
� feinfasriges, fettarmes und recht schmackhaftes Fleisch (120-Tage-Gewicht liegt bei<br />
30 – 35 kg)<br />
� unter extensiven Bedingungen manchmal Jahresmilchleistungen von 450 kg<br />
Kärntner Brillenschaf<br />
Zur Zeit der Österreich-Ungarischen Monarchie wurden im Raum Kärntens, Sloweniens und<br />
Nordostitaliens aus verschiedenen Landschlägen unter Einkreuzung von Paduaner<br />
Seidenschafen und von Bergamaskerschafen die Kärntner Brillenschafe erzüchtet. 1844<br />
wurden diese das erste Mal unter dem Namen „Seeländer“ erwähnt und in Folge hatte das<br />
Kärntner Brillenschaf verschiedene Bezeichnungen, wie Bleiburger, Canaltaler oder Kärntner.<br />
Zu dieser Zeit und zu Beginn des 20. Jahrhunderts bis zum 2. Weltkrieg war das Kärntner<br />
Brillenschaf die dominierende Rasse im genannten Raum. Viele Tiere wurden aufgrund der<br />
vorzüglichen Fleischqualität sogar nach Paris und in die Schweiz verkauft.<br />
Abbildung 2: Kärntner Brillenschafe; Quelle:<br />
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