1 Vorwort - Arche Austria

Abbildung 1: Pustertaler Sprintzen auf der Agraria
Wels
Sprintzen den Ruf der besten Rinderrasse.
Dies rührte daher, dass viele Sprintzen Kühe
in die großen Abmelkbetriebe in der
Umgebung von Wien verkauft wurden. Durch
den 1. Weltkrieg und durch den Anschluss
Südtirols an Italien kam dieser Viehhandel
allerdings total zum Erliegen.
Das italienische Tierzuchtgesetz Nr. 1366
vom Jahre 1929 stellte die Hauptursache für
den Niedergang der Pustertaler Sprintzen dar.
Dieses verbot die Zuchtverwendung von
Abbildung 1: Schwarze Pustertaler Sprintzen Kuh und roter
Pustertaler Sprintzen Stier (der einzige in Österreich) von Karl
Schardax.
sehen wie richtige Farbspritzer aus, so
spricht man von „Sprintzen“.
Die ursprüngliche Heimat der
Pustertaler Sprintzen ist das
gleichnamige Pustertal in Süd- und
Osttirol und dessen benachbarte
Seitentäler. Entstanden dürften die
Pustertaler Sprintzen durch eine
Verkreuzung von Eringern bzw.
Tuxerrindern mit beheimateten
gelbroten und rotweißen Schlägen sein.
Im 19. Jahrhundert hatten die Pustertaler
Abbildung 1: Pustertaler Sprintzen Stierkalb
von Karl Schardax
Pustertaler Sprintzenstieren
nicht nur sondern stellte sie
sogar unter Strafe. Die
Folgen waren frappant:
1893 gab es noch ca. 60.000
Tiere, 1940 waren es nur
mehr ca. 4000, 1956 nur
mehr 900 und heute
existieren nur mehr etwa 60
– 80 Stück. Einigen „sturen“
Bauern, die Sprintzenstiere
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