1 Vorwort - Arche Austria

4.5.1.3 Der „Bio-Noah-Hof“ von Karl Schardax
Frau Dr. Hanreich gab mir dann zum Abschied noch die Adresse von einem weiteren Arche-
Hof ganz in der Nähe, den ich aus unerklärlichen Gründen beinahe übersehen hätte. Der
Besitzer, Karl Schardax, erklärte sich sofort damit einverstanden uns zu empfangen, obwohl
er nicht zu Hause war und ich
ihn so kurzfristig angerufen
hatte. Wir sollten gleich
einmal auf den Hof fahren
und uns umsehen, er wird so
bald als möglich kommen.
Karl Schardax hat, wenn ich
mich richtig entsinne, mit gut
20 Jahren seinen erlernten
Beruf als Fleischhauer
aufgegeben, sich einen
Bauernhof gepachtet und
begonnen dort gefährdete
Nutztierrassen zu züchten.
Beim VEGH ist er seit 2001
Spartenbetreuer für Turopolje Schweine und gleichzeitig im Vorstand tätig (er war damals mit
22 Jahren das jüngste Vorstandsmitglied und der jüngste Spartenbetreuer). Zu Hause auf
Abbildung 5: Schweinekoben aus Metall.
Abbildung 5: Karl Schardax unter seinen Rindern.
seinem Hof tummeln sich neben den
Turopolje noch Mangalitza-Schweine
in den Farbschlägen
schwalbenbäuchig, blond und rot,
sowie Schwäbisch-Hällische-
Schweine, Österreich-Ungarische-
Albinoesel, Pustertaler Sprintzen
(Karl Schardax ist der stolze Besitzer
des einzigen roten Pustertaler-
Sprintzen-Stieres in Österreich!),
Pfauenziegen, Kurzohrziegen,
Sulmtaler, Appenzeller Spitzhauben
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