Proceedings zur 6. Fachtagung BIOMET - Deutsche ...

schwankten die Differenzen zwischen berechneten und gemessenen Mostgewichten in einem
Wertebereich von ± 5° Oechsle. Das berechnete Mostgewicht wird somit um + 5° Oechsle
erhöht, um das sogenannte potenzielle Mostgewicht für einen Einzelstandort zu erhalten. Dieser
Zuschlag beinhaltet eine optimale Kulturführung.
Für jeden Gitterpunkt im Untersuchungsgebiet, der mit Reben bestockt ist, erhält man somit
ein potenzielles Mostgewicht für die Rebsorte Riesling. Da die Rebsorte Riesling in Luxemburg
kaum vertreten ist, werden die berechneten potenziellen Mostgewichte in fünf Gütestufen
unterteilt (siehe Abb. 5). Verwendet wurden Schwellenwerte (20%, 40%, 60%, 80%), die
sich aus der kumulierten prozentualen Häufigkeit aller Mostgewichte für das gesamte Untersuchungsgebiet
ergeben. Aus diesen Schwellenwerte lassen sich die Grenzwerte für die Mostgewichte
in den Klassen ermitteln.
Die erstellten Gütekarten dienen als Hilfsmittel für die Beratung der Winzer. So sind die Flächen
mit den Klassifizierung „gut“ bis „sehr gut“ die klimatisch besonders begünstigten Lagen.
Hier können wärmeliebendere Rebsorten angebaut werden. Für den Anbau frühreifender
Sorten eignen sich die mit „mäßig“ bzw. „mittel“ ausgewiesenen Flächen.
4 Schlussfolgerungen
Mit der Erstellung der geländeklimatischen Karten für die Weinanbaugebiete in Luxemburg
wird exemplarisch gezeigt, dass es möglich ist, Weinbaustandorte im Hinblick auf die Güte
geographisch zu differenzieren. Es ist allerdings unstrittig, dass es neben den Standortbedingungen
noch zahlreiche andere qualitätsbestimmende Faktoren gibt. Die sogenannte „Qualität
im Glas“ mit den verschiedenen Inhaltsstoffen und Aromakomponenten wird nicht nur durch
die Bedingungen von Klima und Boden geprägt, sondern ist das Resultat aus Standort, Kulturführung
und Kellertechnik.
Die verwendeten geländeklimatischen Variablen schwanken von Jahr zu Jahr sehr stark. Die
Ergebnisse der Gütekarte können daher nicht auf ein Einzeljahr übertragen werden, sondern
stellen einen klimatologischen Mittelwert für den 30-jährigen Zeitraum von 1970 - 1999 dar.
Literaturverzeichnis
SIEVERS, U., 1990: Dreidimensionale Simulationen in Stadtgebieten. In: Umweltmeteorologie,
Sitzung des Hauptausschusses II am 7. und 8. Juni 1990 in Lahnstein. Schriftenreihe
Band 15, Kommission Reinhaltung der Luft im VDI und DIN. Düsseldorf.
SIEVERS, U., 1995: Verallgemeinerung der Stromfunktionsmethode auf drei Dimensionen. -
Meteorol. Zeitschrift N.F., 3-15.
SIEVERS, U., 2005: Das Kaltluftabflussmodell KLAM_21 – Theoretische Grundlagen, Anwendung
und Handhabung des PC-Modells. - Berichte des Deutschen Wetterdienstes, Nr.
227, Offenbach am Main, 101 p.
Anschrift der Autorin
Dr. Cathleen Frühauf, Dr. Dieter Hoppmann, Dr. Heidrun Jagoutz, Deutscher Wetterdienst,
Abteilung Agrarmeteorologie, Außenstelle Geisenheim, Kreuzweg 25, D-65366 Geisenheim
Dr. Uwe Sievers, Peter-Hinrich Voss, Klima- und Umweltberatung, Deutscher Wetterdienst
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