35Grupo Editorial Patria®SublimaciónPara tu ReflexiónLa conversión directa de un sólido al estado gaseoso, sin pasar por el estado líquido, se llamasublimación. A presión atmosférica, el hielo seco (dióxido de carbono sólido) seEvaporaciónevapora sin fundirse.El enfriamiento por evaporación es importante en muchoscasos; por ejemplo, a este fenómeno se debe que lasLa sublimación ocurre a una temperatura menor que la temperatura de fusión.personas experimenten frío al salir de la regadera o de unaEl proceso en sentido inverso, o sea, cuando una sustancia en estado gaseoso se solidifica, sin alberca, ya que el agua que tienen sobre la piel se evapora.Grupo Editorial pasar por Patria® el estado líquido, se llama deposición. Por ejemplo, la nieve se forma por la Lo mismo ocurre cuando se frota con alcohol a una personaque tiene fiebre o temperatura alta. El alcohol, que sesolidificación directa del vapor de agua.evapora más rápidamente que el agua y baja la temperaturadel cuerpo.Aplicación de tus SaberesEste método es muy eficaz para la purificación de las sustancias. Algunos sólidos impurosse someten a sublimación y posterior deposición del gas sobre una superficiePara quienes viven en la Ciudad de México, una de las urbes más grandes del mundofría. El yodo suele purificarse mediante este procedimiento.y la más contaminada respecto al aire, es indudable que las soluciones a los problemasde contaminación tienen que dividirse de acuerdo con la asignación de responsabilidadesy, desde luego, fijando tiempos para cumplir éstas.Temperaturas de fusión deLa principal fuente de contaminación del aire de la Ciudad de México, es la combustión no controladaalgunas sustancias que sublimanen los motores de los automóviles particulares y los camiones de carga. Los controles de esas emisionesse realizan actualmente en los llamados verificentros. Sin embargo, estas medidas no han sido niSustanciaTemperatura (°C)serán aceptables en tanto las autoridades las impongan y los usuarios acepten esa imposición. Modernizaral parque vehicular en la ciudad es otra opción para disminuir la combustión no controlada; sinNaftaleno 80.2embargo, está llevándose a cabo de manera pausada por varios factores, entre los que destaca el bajoYodo 113.5poder adquisitivo de la mayoría de la población, que imposibilita prácticamente la adquisición de unauto nuevo.Ácido benzóico 121.7Además, los combustibles que utilizamos no son óptimos para una buena combustión, por ello proponemosalgunas soluciones posibles:Figura 2.24Figura 2.25Sublimación del yodoAl bañarnos el agua se evapora cuando toca la piel.1. Reducir en un lapso de 20 años el uso de motores que funcionen con gasolina; se sugiere el usoEl proceso comercial basado en la sublimación, que se llama “s ecado en frío” se utiliza para deshidratar alimentosde la electricidad o combustibles alternos no contaminantes, como el gas natural o el hidrógeno.y materiales biológicos que pueden descomponerse si son calentados para secarlos. Este proceso casi siempre vaacompañado de una reducción de la presión y también se le conoce como liofilización.2. Control estricto o relocalización de plantas industriales y negocios que emitan gran cantidad decontaminantes.Este método se utiliza, por ejemplo, para fabricar “café instantáneo” .Al someter el café al vacío, se logra una presión3. Evitar el uso de productos que contengan o desprendan hidrocarburos o aerosoles.menor en la que el hielo sublima. Al eliminar el agua en esta forma se preservan las moléculas sensibles al calor queconfieren al café su sabor, de manera que no se altera la calidad del producto.ActividadPara tu Reflexión Con base en lo que acabas de leer, investiga junto con tus compañeros, cuáles son las principales fuentes de¡Cuidado con la olla de presión!contaminación del aire, agua y áreas verdes de tu estado, comunidad, municipio o colonia; menciona algunosmétodos de prevención que estarías dispuesto a realizar como iniciativa para disminuir este problema queEn las ollas de presión caseras y en autoclaves industriales se aprovecha el hecho de que el punto de ebulición varía conafecta al medio ambiente.la presión para reducir el tiempo de cocción. La tapa de la olla cierra de manera hermética el recipiente y está provistade una válvula de seguridad que evita que la olla explote. Al calentar la olla y su contenido y al evaporarse el agua que Elabora junto con tus compañeros un collage de todas las ideas que surgieron en el grupo, para exponerlo acontiene, la presión dentro del recipiente aumenta por encima de una atmósfera, el agua hierve a mayor temperaturala comunidad estudiantil de tu escuela y empezar a concientizar y sensibilizar sobre la importancia que tieney los alimentos se cuecen en menor tiempo. En los hospitales se usa este mismo principio para esterilizar la ropa y losllevar a cabo medidas para prevenir y disminuir este grave problema: la contaminación ambiental.instrumentos en autoclaves, en los cuales se alcanzan temperaturas suficientemente altas para destruir las bacterias.OtrasseccionesPara tuTiene el propósito de enriquecer el conocimiento que estásadquiriendo con lecturas adicionales, notas informativas e informaciónrelevante para el tema que estás considerando. Estainformación además de ser útil, te permite contextualizar diferentesperspectivas para la misma información.Por otra parte, al trabajar con líquidos que tienen puntos de ebullición muy altos o procesosEvaluación formativaen los que pueden ocurrir reacciones químicas indeseables a temperaturas elevadas,Investiga los olores más comunes que se pueden percibir al visitar los siguientes lugares. De estos olores predominantes anota los productos que los generan se y trata sus de que lleguen a la ebullición reduciendo la presión interna del sistema,posibles elementos químicos, por ejemplo:llamado comúnmente “al vacío” lo que permite trabajar a bajas temperaturas. Estosa) Alberca Agua y cloro (H2O y Cl)procesos se usan en la preparación de alimentos como los concentrados de jugosde frutas. Parte del agua se elimina a presión reducida, así se concentra el producto sin tener queb) Tienda de abarrotescalentarlo a alta temperatura, ya que esto causaría variaciones en el sabor del jugo y disminuiría su valornutritivo.c) Reparadora de calzadod) Lavanderíae) Tintoreríaf) Hospitalg) Consultorio dentalh) Mercadoj) Cine7Figura 2.25Al cocinar nuestros alimentos aplicamos la química.43Aplicación de tus SaberesPara tuportafoliode evidenciasEn el libro encontrarás diferentessugerencias y actividades que, unavez realizadas, te permitirán construirun gran número de evidencias,algunas escritas otras a través de laexposición de temas o presentaciónde productos. Es importante querecuerdes que además de presentarla información, la manera enque lo hagas determinará el nivelde calidad con la que se perciba tutrabajo. Por ello se te invita siemprea realizar tu mejor esfuerzo.Grupo Editorial Patria®Evaluación formativaEFLas siguientes actividades corresponden a fenómenos físicos o químicos. Anota a qué tipo de fenómeno pertenecen, explica porquéSelecciona la opción quey menciona la importancia que dicho fenómeno tiene en nuestra vida diaria. Compara tus resultados con tus compañeros y en casoconsideres correcta yde diferencias o dudas consulta con tu profesor: a) cortar leña, b) cocinar alimentos, c) hervir leche, d) reflejar el sol con un espejo,anótala en el paréntesis dee) disolver tinta en agua, f) hornear un pastel, g) encender el motor del coche, h) pintar la casa, i) vaciar un colado para una loza, j)la izquierda:doblar una lámina de aluminio, k) fermentar una piña.( ) Se efectúa un cambiofísico, durante la:Tipo de fenómeno¿Por qué?a) oxidación del hierrob) fusión del hierroc) combustión del hierrod) sulfonación del hierroDa tu opinión sobre estecambio físico y menciona laimportancia que tiene en lavida cotidiana.Cambios nucleares de la materiaEl átomo está conformado por un núcleo, en el cual se tienen partículas positivas (protones) y partículas neutras(neutrones). Si se le dispara un neutrón al núcleo de un átomo de uranio, éste puede romperse en dos o más partes.De esta manera se forman nuevos elementos, pero no todos los neutrones del átomo de uranio se unen a otro delos nuevos átomos formados, algunos se escapan.La división del átomo en partes se llama fisión, es decir, que ésta ocurre cuando un núcleo pesado se parte en dosligeros.El descubrimiento del neutrón proporcionó a los científicos una valiosa partícula debombardeo. A partir de entonces una multitud de núcleos se ha sometido a “bombardeos”con diferentes partículas, y con ellos se han conseguido asombrosos resultados,como el aprovechamiento de la energía nuclear para fines benéficos o para lafabricación de misiles militares.La utilización de los cambios nucleares en aplicaciones no energéticas ha venido aapoyar el estudio del metabolismo humano y la eliminación de padecimientos; además,el hallazgo de nuevas partículas nucleares ha desembocado en el planteamientode nuevas teorías acerca de la constitución de la materia.Al proceso en el que cambia el núcleo de un átomo se le llama reacción nuclear, éstadifiere de una reacción química en que los átomos se pueden juntar y algunos electrones(partículas negativas ubicadas en el exterior de un átomo) pueden compartir Figura 2.10la misma órbita.Bombardeo de núcleos atómicos para generar cambios nucleares.Está diseñada para que puedas aplicar tus conocimientos en situacionesde tu vida diaria, así como al análisis de problemáticasen tu comunidad y en el mundo en general, que te servirán parahacer propuestas de mejoras en todos los ámbitos.Actividad de aprendizajeEn el libro encontrarás diferentes actividades de aprendizaje,que de forma breve te permitirán reforzar los conocimientosy competencias adquiridas a través de preguntas puntuales aldesarrollo del bloque.Actividad de aprendizaje1El modelo actual y sus aplicacionesCompruebatus saberes1. Anota en el círculo la letra que relacione correctamente las dos columnas.ÁtomoNúmero atómicoPeso o masa atómicaNúmero de masaa) Son compuestos formados por el mismo tipo de moléculas.b) Son átomos del mismo elemento que tienen igual número de protones y electrones, perodiferente número de neutrones.c) Es la parte mínima de un elemento que no tiene carga eléctrica y participa en una reacciónquímica.d) Es la suma porcentual promedio de las masas de los isótopos más estables de un mismo elemento.Grupo Editorial Patria®1. INSTRUCCIONES.- De acuerdo a las siguientes configuraciones electrónicas, contesta lo que se pide a continuación. En elrecuadro se te piden los valores de los números cuánticos del electrón diferencial o de valencia y el símbolo del elemento, mencionala importancia que tiene al ser utilizados de forma correcta y responsable en estudios y prácticas de carácter científico.Configuraciónelectrónica[Ne 10 ] 3s 2 3p 4[Ar 18 ] 4s 2 3d 5[xe54] 6s 2 4f 14 5d 2[Rn86] 7s 2 5f 4ElectróndiferencialPeriodo Grupo n l m s ElementoConstituye una opción que te permitirá hacer una autoevaluación2de los logros obtenidos a través de tu trabajo en el bloque, estoen conjunto con el portafolio de evidencias, te permitirán obtenermejores resultados en las evaluaciones que haga tu profesor.Isótopose) La suma de electrones y neutrones tienen solamente una fase.Modelo de Rutherford f) Es el valor que señala el número de protones en un átomo.Lavoisierg) Es la suma de protones y neutrones que tiene el núcleo de un átomo.h) Postuló que el átomo tiene una carga positiva con los electrones incrustados, en forma de unThomson“budín de pasas.Daltoni) La forma del átomo es de una esfera compacta sin carga.j) Explica que el átomo no es una partícula compacta, sino más bien es un espacio vacío en sumayor parte.k) Es el número de electrones que tiene un átomo.l) Es la suma de protones y neutrones en el núcleo.m) Estableció que la masa no es creada ni destruidasolo transformada.2 2. Completa el siguiente cuadro utilizando para ello la tabla periódica de los elementos, en cada caso menciona un ejemplo que serelacione en la práctica de la vida común.Z = número atómico A = peso atómico p + = protones n 0 = neutrones e – = electronesElemento Símbolo Z A P + e – n 046Selecciona la opción que consideres correcta y anótala en el paréntesis de la derecha.31. Las cargas del electrón, protón y neutrón son respectivamente: ( )a) +, –, ± b) +, ±, – c) –, ±, + d) –, +, ±La expresión calcular los cuántico 2. que nos permite posibles valores del número “l” es: ( )a) ln – 1 b) 2n + 1 c) n + 1 d) 2l + 1La suma neutrones se conoce 3. de protones y como: ( )a) número atómico b) peso molecular c) número de masa d) molLa suma de protones neutrones que existen en el átomos se conoce como: 4. y núcleo de los ( )a) número de masa b) peso molecular c) número atómico atómicod) pesoLos átomos que poseen mismo número atómico número de masa se conocen ( 5. el pero diferente como: )a) moléculas b) moles c) iones d) isótopos6. El átomo está formado por un núcleo positivo, donde está concentrada toda la masa y los electrones se encuentran girando enniveles de energía cuantificada. Es una descripción que hace referencia al modelo atómico de: ( )a) Rutherford b) Bohr c) Dalton Thomsond)EjemplosEs importante mencionar que a lo largo de los bloquesencontrarás diferentes ejemplos y ejerciciosque tienen la finalidad de propiciar y facilitar tuaprendizaje.Bromo827. “Dos electrones en un mismo átomo no pueden tener los cuatro números cuánticos iguales”,corresponde al principio de: ( )a) Máxima multiplicidad b) Hund c) Pauling d) HeisembergTc188. Cuando el número cuántico “l” es igual a 2, significa que el electrón diferencial se encuentra en el subnivel: ( )a) p b) f c) s d) d8687Además cuenta con glosario y bibliografía.
Importancia del derecho civil y familiaren tu vidaBLOQUE1Desempeños por alcanzarSistematiza la información sobre los diferentes tipos de personasque existen en el derecho civil.Conceptualiza los diferentes atributos de la personalidad jurídica.Explica la clasificación de los bienes.Distingue los contratos y sus obligaciones civiles.Argumenta y valora la importancia del régimen jurídico de lafamilia.Objetos de aprendizaje1.1 Concepto de derecho civil1.2 Diferentes clases de personas en derecho civil1.3 Derecho de familia1.4 Los bienes y las sucesiones
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