Variedades Regionais e Agricultura Biológica - DRAP Centro

ADAPTAÇÃO DE VARIEDADES DE MACIEIRA à AGRICULTURA BIOLÓGICA,
NA REGIÃO RIBATEJO NORTE
Jorge Ferreira
Resumo
O pomar de macieiras objecto deste trabalho foi instalado em agricultura
biológica em 1998, no concelho de Ferreira do zêzere (Ribatejo Norte), funcionando
como campo de demonstração no âmbito do projecto Agro 740, no período
entre 2004 e 2007. Durante 8 anos foi analisado neste pomar o comportamento
de várias variedades de macieiras, tendo-se concluído que a melhor adaptação
à agricultura biológica foi conseguida pelas seguintes variedades: Querina (o
mesmo que Florina), pela completa resistência ao pedrado e melhor produtividade,
sem problema de alternância e com boa aceitação pelo consumidor; Bravo,
pela resistência de campo ao pedrado e pela boa aceitação pelo consumidor;
Riscadinha de Palmela, pela precocidade, pela antecipação relativamente à
mosca do Mediterrâneo e ao bichado, embora precisando ser tratada contra o
pedrado, e ainda pela aceitação pelo consumidor.
Podemos também concluir que as variedades que apresentaram maiores
limitações em agricultura biológica, nas condições edafo-climáticas da região,
foram as seguintes: Porta da Loja, pela média sensibilidade ao pedrado e grande
ataque de mosca do Mediterrâneo; Fuji e Gala Galaxy, pela grande sensibilidade
ao pedrado; Granny Smith, pela sensibilidade à mosca do Mediterrâneo, devido
à época tardia de colheita.
Introdução
A produção de maçã em agricultura biológica é ainda escassa em Portugal, com
poucas dezenas de hectares, cuja área exacta não podemos precisar por falta de dados
estatísticos. Os dados oficiais referem-se apenas a frutos frescos em geral que, no final
de 2005, correspondiam a 1.107 hectares, em que a espécie principal é a cerejeira.
Considerando esta área, ela representa apenas 0,47% da área certificada em agricultura
biológica em Portugal continental (233.458 ha), o que é muito pouco. Esta escassez
de produção leva à importação de fruta deste modo de produção, quando Portugal tem
condições para produzir este tipo de fruta. Existem, no entanto, algumas dificuldades
técnicas que limitam essa produção, em particular alguns problemas fitossanitários que
importa resolver.
A conversão de pomares existentes, de produção convencional, mesmo quando
em protecção ou produção integradas, é geralmente difícil, uma vez que a maior parte
das variedades desses pomares são susceptíveis às principais doenças, em particular o
pedrado.
Este trabalho tem como principal objectivo avaliar a adaptação de algumas
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Capítulo 2 - Fruticultura biológica