Variedades Regionais e Agricultura Biológica - DRAP Centro

More documents

Recommendations

Info

PROTECÇÃO FITOSSANITÁRIA DA MACIEIRA EM AGRICULTURA BIOLÓGICA. O CASO DO PEDRADO (Venturia ineaqualis) Jorge Ferreira Resumo No âmbito do projecto Agro 740 foi acompanhado um pomar conduzido em agricultura biológica, situado em Ferreira do zêzere. Neste pomar tinham sido previamente instaladas variedades resistentes ao pedrado, variedades regionais portuguesas e variedades tolerantes à mesma doença. Os resultados obtidos permitem concluir que a variedade resistente Querina (o mesmo que Florina), as variedades regionais, Bravo e Pipo de Basto (Pipo de Basto dos Viveiros Albar) e as variedades tolerantes Reineta do Grand Fay (o mesmo que Reineta Parda) e Granny Smith, têm produzido sem tratamentos específicos contra o pedrado e sem problemas com esta doença. Já as variedades regionais Riscadinha de Palmela e Porta da Loja apresentam uma percentagem importante de frutos com pedrado. As variedades Fuji e Gala Galaxy foram ainda mais sensíveis e apresentam, em anos de precipitação normal e nas mesmas condições das anteriores, fortes ataques de pedrado. As medidas profilácticas e a aplicação de produtos indutores de resistência contribuem para a diminuição da incidência da doença. Os tratamentos fitossanitários são em geral preventivos, à base de enxofre ou cobre. Introdução A dificuldade na protecção fitossanitária de pomóideas em agricultura biológica é um dos principais factores limitantes ao aumento da área e da produção destes frutos neste modo de produção em Portugal. A conversão de pomares existentes, de produção convencional, mesmo quando em protecção ou produção integradas, é geralmente difícil, uma vez que a maior parte das variedades desses pomares são susceptíveis às principais doenças das pomóideas, em particular o pedrado, seja na macieira seja na pereira. Em muitos casos é preferível arrancar e começar de novo, com as variedades mais adaptadas à agricultura biológica, sejam regionais, sejam híbridas resistentes ao pedrado. Devem utilizar-se, sempre que possível, variedades também resistentes ou tolerantes a outras doenças e pragas. É que, com algumas variedades resistentes ou tolerantes, é possível ter boa produção sem qualquer tratamento contra o pedrado, oídio, afídeos e ácaros. Com variedades medianamente sensíveis é possível uma boa protecção com os produtos autorizados, mas com as variedades mais sensíveis, os meios de luta autorizados e disponíveis só permitem bons resultados quando muito bem aplicados e, em geral, com elevado número de tratamentos. As medidas profilácticas e a aplicação de produtos indutores de resistência contri- 88
uem para a diminuição da incidência da doença. Os tratamentos fitossanitários são, em geral, preventivos, à base de enxofre ou cobre, produtos de contacto com limitações de eficácia em condições de elevada precipitação que, para além de favorecerem a doença, arrastam o produto do tratamento para o solo. Em ensaios realizados em França, o produto mais eficaz tem sido o enxofre, quer na forma molhável ou líquida, quer na forma de calda sulfo-cálcica. Esta última tem alguma acção curativa na condição de a infecção ter ocorrido à menos de 20 horas. Neste artigo são feitas recomendações sobre medidas profilácticas a serem aplicadas em agricultura biológica para a prevenção do pedrado, bem como a estimativa do risco e tratamentos fitossanitários a aplicar. Apresenta-se ainda o resultado observado na condução de um pomar instalado e conduzido em agricultura biológica, situado em Ferreira do Zêzere. Medidas profilácticas Como já referido, as variedades mais cultivadas em Portugal são sensíveis ao pedrado. É o caso das maçãs do grupo das Galas que, na ausência de tratamento, são atacadas todos os anos por esta doença (Figura 1). É também o que ocorre com algumas variedades regionais, como a Riscadinha de Palmela (Figura 2). As principais medidas profilácticas para evitar ou reduzir o ataque são indicadas no quadro 1. Figura 1. Maçã Gala Galaxy atacada com pedrado (foto J. Ferreira) 89 Capítulo 2 - Fruticultura biológica Figura 2. Maçã Riscadinha de Palmela com ataque de pedrado (foto J. Ferreira) Quadro 1. Medidas profilácticas a pôr em prática na prevenção do pedrado em macieira e pereira Medida Aplicação Época <strong>Variedades</strong> resistentes Diminuição do tempo de folha molhada Acelerar a decomposição no solo das folhas infectadas Pomar a instalar Compasso de plantação largo (ex: 5m x 3m); poda adequada; evitar terrenos demasiado húmidos e/ou sombrios Incorporar ligeiramente as folhas caídas ao solo; aplicação de composto ou fertilizante orgânico azotado em simultâneo Fertilização equilibrada sem excesso de azoto; fertilização Novembro a Fevereiro Novembro a Fevereiro (plantação) Novembro a Março Evitar relação azoto/potássio (N/K) elevada na folha (menor que 1,7/1) orgânica de base com composto no Outono/Inverno (5 a 10 t/ha de composto húmido, ou 1 a 2 t/ha de composto seco); fertilização orgânica complementar de Primavera, 8 a 4 semanas antes da floração (20 a 50 unidades de azoto); enrelvamento na entrelinha à base de leguminosas e gramíneas anuais pratenses. Novembro a Abril
Page 1 and 2:
Variedades Regionais e Agricultura
Page 3 and 4:
Índice Lista de autores...........
Page 5 and 6:
Lista de Autores Agostinho de Carva
Page 7 and 8:
Por que persistimos em menosprezar
Page 9 and 10:
elação entre políticas agrícola
Page 11 and 12:
Capítulo 1. VARIEDADES REGIONAIS P
Page 13 and 14:
cultivadas nos sistemas agrários o
Page 15 and 16:
o calibre mínimo, a conformação
Page 17 and 18:
variedades produzidas num dado terr
Page 19 and 20:
nas Agro-ambientais, mas com uma pe
Page 21 and 22:
distâncias, boa capacidade de cons
Page 23 and 24:
Ansiães também se destacava como
Page 25 and 26:
do país, insere-se nesta perspecti
Page 27 and 28:
Os consumos de fertilizantes (aduba
Page 29 and 30:
património é empresa de todos sem
Page 31 and 32:
PRESERVAÇÃO DE VARIEDADES REGIONA
Page 33 and 34:
e não me respondeu”. Não é dif
Page 35 and 36:
parece-nos oportuno fazer aqui uma
Page 37 and 38: Anexo 1 Lista de proveniências do
Page 39 and 40: facto de as cultivares de macieira
Page 41 and 42: Extracção aDN O ADN de todas as c
Page 43 and 44: Figura 1. Dendrograma obtido usando
Page 45 and 46: O sub-grupo 2 inclui três tipos de
Page 47 and 48: DA DECISÃO DE INOVAR à ADOPÇÃO
Page 49 and 50: onde a inovação está relacionada
Page 51 and 52: Compatibilidade Segundo Rogers (200
Page 53 and 54: como por exemplo a adopção de uma
Page 55 and 56: de factores de produção. A proxim
Page 57 and 58: o que leva a níveis de adopção i
Page 59 and 60: de virem a adoptar estas variedades
Page 61 and 62: Capítulo 2. FRUTICULTURA BIOLÓGIC
Page 63 and 64: diferentes árvores, arbustos, e pl
Page 65 and 66: fertilizantes baseados no azoto, te
Page 67 and 68: do azoto; a diminuição das áreas
Page 69 and 70: Em Portugal este método começou a
Page 71 and 72: Juniperus spp., Picris echioides, P
Page 73 and 74: Em relação ao pH do solo, os resu
Page 75 and 76: apresenta efeitos secundários posi
Page 77 and 78: Figura 1. Pomar com cobertura veget
Page 79 and 80: o comportamento das espécies desde
Page 81 and 82: práticas culturais realizadas e pe
Page 83 and 84: Quadro 3. Auxiliares e pragas obser
Page 85 and 86: Franco, J. C., Soares, C., Silva, E
Page 87: FAMÍLIA GÉNERO-ESPÉCIE NOME VULG
Page 91 and 92: meteorológicas. Ou seja tratar só
Page 93 and 94: Resultados observados em variedades
Page 95 and 96: COMPORTAMENTO DE VARIEDADES REGIONA
Page 97 and 98: Figura 1. Esquema do pomar em modo
Page 99 and 100: Quadro 1. Data de colheita de cada
Page 101 and 102: No que diz respeito aos cancros obs
Page 103 and 104: Figura 9. Evolução da percentagem
Page 105 and 106: Figura 11. Percentagem de frutos at
Page 107 and 108: Anexo 1 Bravo Camoesa Corada Camoes
Page 109 and 110: ADAPTAÇÃO DE VARIEDADES DE MACIEI
Page 111 and 112: momento ainda não está comercialm
Page 113 and 114: Quadro 2. Produtos para protecção
Page 115 and 116: Figura 4. Armadilhas alimentares pa
Page 117 and 118: outras variedades tardias colhidas
Page 119 and 120: Capítulo 3. QUALIDADE ALIMENTAR E
Page 121 and 122: menor quando comparado com pessoas
Page 123 and 124: O consumo de maçãs tem efeitos be
Page 125 and 126: Quadro 2. Influência da proveniên
Page 127 and 128: Neste trabalho é avaliada a capaci
Page 129 and 130: Pêro Pipo, Pardo Lindo, Malápio F
Page 131 and 132: Quadro 9. Avaliação do poder anti
Page 133 and 134: por apresentar altos valores em pol
Page 135 and 136: desenvolvimento de doenças do cól
Page 137 and 138: Os resultados apresentados na figur
Page 139 and 140:
teores em cinza, em qualquer dos an
Page 141 and 142:
valores intermédios de teores de a
Page 143 and 144:
Figura 12. Comparação dos teores
Page 145 and 146:
Figura 15. Resultados da avaliaçã
Page 147 and 148:
variedades regionais mais doces sã
Page 149 and 150:
de uma íntima ligação ao territ
Page 151 and 152:
Quadro 1. Resultados das provas das
Page 153 and 154:
3,30kg/0,5cm 2 de dureza. Outros fa
Page 155 and 156:
O CONSENTIMENTO A PAGAR DOS CONSUMI
Page 157 and 158:
centraram-se na redução dos risco
Page 159 and 160:
de informação relativa à forma c
Page 161 and 162:
preços de reserva para P1 (sem sin
Page 163 and 164:
garantia de segurança alimentar fo
Page 165 and 166:
exemplo). Em oposição, o sinal de
Page 167 and 168:
procura, o modo de produção biol
Page 169 and 170:
por associação à necessidade de
Page 171 and 172:
Figura 3. Factores determinantes na
Page 173 and 174:
Figura 5. Reconhecimento das varied
Page 175 and 176:
No primeiro caso constatou-se que a
Page 177 and 178:
as variedades que terão maior poss
Page 179 and 180:
consumo. Recorde-se a eloquente exp
Page 181 and 182:
Figura 2. Distribuição da área e
Page 183 and 184:
Figura 6. Distribuição da área d
Page 185 and 186:
Segundo a FAO (2007), a área mundi
Page 187 and 188:
principais apreciadores da pêra na
show all

Variedades Regionais e Agricultura Biológica - DRAP Centro

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?