Variedades Regionais e Agricultura Biológica - DRAP Centro

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Justina Franco – CERNAS, Centro de Estudos de Recursos Naturais, Ambiente e Sociedade e Departamento de Fitotecnia, Escola Superior Agrária de Coimbra. Manuel Salazar – Divisão de Protecção e Qualidade da Produção, Direcção de Serviços de Agricultura e Pescas, Direcção Regional de Agricultura e Pescas do Centro. Maria de Lurdes Silva – Divisão de Protecção e Qualidade da Produção, Direcção de Serviços de Agricultura e Pescas, Direcção Regional de Agricultura e Pescas do Centro. Maria Rita Paulo – Nutricionista. Nuno Neves – Divisão de Produção Agrícola e Pescas, Direcção de Serviços de Agricultura e Pescas, Direcção Regional de Agricultura e Pescas do Centro. Orlando Simões – CERNAS, Centro de Estudos de Recursos Naturais, Ambiente e Sociedade e Departamento das Ciências Sociais e Humanas, Escola Superior Agrária de Coimbra. Pierre Combris – Département SAE2, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), France. Paulo Barracosa – Departamento de Produção Vegetal, Escola Superior Agrária de Viseu. Raquel Guiné – Departamento das Indústrias Agro-Alimentares, Escola Superior Agrária de Viseu. Rosa Guilherme – CERNAS, Centro de Estudos de Recursos Naturais, Ambiente e Sociedade e Departamento de Fitotecnia, Escola Superior Agrária de Coimbra. Sandra Almeida – Escola Superior Agrária de Viseu. Vanda Batista – Estação de Avisos do Dão, Direcção de Serviços de Agricultura e Pescas, Direcção Regional de Agricultura e Pescas do Centro.
Por que persistimos em menosprezar a árvore de fruto? Por que razão nós, tão pobres de bens, desdenhamos tal riqueza? J Vieira Natividade Boletim da JNF, Ano IX, nº 1, 1949, p. 7 INTRODUÇÃO
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outras variedades tardias colhidas
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O consumo de maçãs tem efeitos be
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