Variedades Regionais e Agricultura Biológica - DRAP Centro

Os produtores esforçam-se para equilibrar a necessidade de N para promover o
adequado porte e vigor da árvore (Granatstein, 2003).
A aplicação de fertilizantes é um meio importante para melhorar a produção vegetal
em sistemas agrícolas. Embora a maioria dos sistemas agrícolas convencionais ou
integrados se baseiem nos nutrientes N, P, K (que estão imediatamente e facilmente
acessíveis à produção da fase líquida da solução do solo), a aplicação de fertilizantes
utilizados na agricultura biológica é baseada na matéria orgânica aplicada (como por
exemplo estrume verde e animal, compostos) e só se tornam disponíveis para a planta
após os nutrientes sofrerem processos de mineralização. A aplicação de fertilizantes
baseada na mineralização da matéria orgânica por microrganismos do solo é essencial
para a entrada de nutrientes para as culturas em agricultura biológica. Uma fauna e flora
do solo activa e abundante é essencial para uma rápida mineralização, e actividade do
solo é afectada pela temperatura, humidade e pela composição química do solo (Tamm
et al., 2007).
Os microrganismos desempenham assim um papel fundamental na qualidade e
na fertilidade do solo porque estão envolvidos nos ciclos de nutrientes e processos de
transformação, bem como nos parâmetros físicos do solo (como por exemplo: estrutura
e textura do solo). As comunidades microbianas do solo são afectadas a curto e a longo
prazo pelas práticas de gestão. Em geral, a actividade microbiana do solo bem como
a diversidade tende a ser mais elevada na agricultura biológica do que na agricultura
convencional (Mäder et al., 1996).
As taxas de mineralização dos compostos são relativamente baixas, os compostos
são geralmente uma má opção a curto prazo como fonte de azoto. Investigações recentes
mostraram que o composto não disponibiliza mais de que 15% do azoto existente
no composto no primeiro ano. Isto pode explicar em parte problemas de azoto que
possam surgir frequentemente durante a conversão da agricultura convencional para
a agricultura biológica. A razão C: N de um composto é indicadora da disponibilidade
do azoto. Quando a razão C: N é de 20:1, a tendência para bloquear o azoto do solo
aumenta. Num composto com uma razão C: N menor de 20:1 o azoto torna-se disponível
para as plantas (Gaskell et al., 2007).
Conclusões
Em agricultura biológica a manutenção e melhoria da fertilidade do solo deve ser
obtida através de técnicas culturais que protejam o ambiente.
Com esta finalidade podemos utilizar culturas de cobertura (enrelvamento) e
adubos verdes. Sendo que se estas culturas forem leguminosas podem fixar grandes
quantidades de azoto e vir a influenciar o crescimento da árvore e as características
dos frutos. Com a utilização de adubos verdes conseguimos adicionar ao solo uma
grande quantidade de matéria orgânica.
No entanto a manutenção da fertilidade do solo nas culturas que não têm capacidade
de estabelecer simbiose com microrganismos fixadores de azoto atmosférico está
limitada, principalmente, pela utilização de compostos, estrumes e outros resíduos da
exploração.
Assim podemos verificar que a realização destas técnicas em agricultura biológica
para a manutenção da fertilidade do solo contribuem para: menores perdas por lixiviação
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