Variedades Regionais e Agricultura Biológica - DRAP Centro

PROTECÇÃO FITOSSANITÁRIA DA MACIEIRA EM AGRICULTURA BIOLÓGICA.
O CASO DO PEDRADO (Venturia ineaqualis)
Jorge Ferreira
Resumo
No âmbito do projecto Agro 740 foi acompanhado um pomar conduzido em
agricultura biológica, situado em Ferreira do zêzere. Neste pomar tinham sido
previamente instaladas variedades resistentes ao pedrado, variedades regionais
portuguesas e variedades tolerantes à mesma doença.
Os resultados obtidos permitem concluir que a variedade resistente Querina
(o mesmo que Florina), as variedades regionais, Bravo e Pipo de Basto (Pipo
de Basto dos Viveiros Albar) e as variedades tolerantes Reineta do Grand Fay
(o mesmo que Reineta Parda) e Granny Smith, têm produzido sem tratamentos
específicos contra o pedrado e sem problemas com esta doença. Já as variedades
regionais Riscadinha de Palmela e Porta da Loja apresentam uma percentagem
importante de frutos com pedrado. As variedades Fuji e Gala Galaxy foram ainda
mais sensíveis e apresentam, em anos de precipitação normal e nas mesmas
condições das anteriores, fortes ataques de pedrado.
As medidas profilácticas e a aplicação de produtos indutores de resistência
contribuem para a diminuição da incidência da doença. Os tratamentos
fitossanitários são em geral preventivos, à base de enxofre ou cobre.
Introdução
A dificuldade na protecção fitossanitária de pomóideas em agricultura biológica é
um dos principais factores limitantes ao aumento da área e da produção destes frutos
neste modo de produção em Portugal. A conversão de pomares existentes, de produção
convencional, mesmo quando em protecção ou produção integradas, é geralmente
difícil, uma vez que a maior parte das variedades desses pomares são susceptíveis às
principais doenças das pomóideas, em particular o pedrado, seja na macieira seja na
pereira.
Em muitos casos é preferível arrancar e começar de novo, com as variedades
mais adaptadas à agricultura biológica, sejam regionais, sejam híbridas resistentes ao
pedrado. Devem utilizar-se, sempre que possível, variedades também resistentes ou
tolerantes a outras doenças e pragas.
É que, com algumas variedades resistentes ou tolerantes, é possível ter boa
produção sem qualquer tratamento contra o pedrado, oídio, afídeos e ácaros. Com
variedades medianamente sensíveis é possível uma boa protecção com os produtos
autorizados, mas com as variedades mais sensíveis, os meios de luta autorizados e
disponíveis só permitem bons resultados quando muito bem aplicados e, em geral, com
elevado número de tratamentos.
As medidas profilácticas e a aplicação de produtos indutores de resistência contri-
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