Variedades Regionais e Agricultura Biológica - DRAP Centro

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Em Portugal, desde a adesão à UE, o processo de reconversão que a fruticultura nacional sofreu contribuiu para a redução da superfície dedicada à macieira, que, em 2005, correspondia a 20653 ha 1 (incluindo pomares e árvores dispersas). Ao mesmo tempo, a produção anual, segundo dados do INE, apresentou uma tendência moderada para a redução, mantendo-se, normalmente entre 250 e 300 mil toneladas (248 mil toneladas em 2005). O número de explorações com pomares de macieiras (alinhados) diminuiu de forma significativa, pelo que a área média por exploração aumentou para cerca de 1 ha. A modernização dos pomares e da fileira expressou-se no aumento da densidade e do número de árvores por ha, na redução da idade média dos pomares, na crescente instalação de sistemas de rega localizada e na propensão para a melhoria dos métodos de luta biológica, através da protecção integrada. A fileira da maçã de TMAD tem uma importância significativa no contexto nacional (Quadro 1), estando integrada numa região produtora mais vasta que engloba também outros concelhos do Interior Norte de Portugal, incluídos nas antigas Direcções Regionais de Agricultura (DRA) da Beira Litoral e Beira Interior. Embora separados em termos administrativos, há investimentos e uma rede de contactos e de interesses que são comuns. Por exemplo, a área de delimitação da denominação de origem Bravo de Esmolfe inclui concelhos que fazem parte da actual DRA Centro e outros da DRA Norte (onde está TMAD). Quadro 1. Distribuição da área de macieira e da produção de maçã no continente 2 Regiões Agrárias Área Ocupada Produção 1986 2005 TAV 2 86-88 03-05 TAV (%) (%) (%) (%) (%) (%) Trás-os-Montes e Alto Douro 22,1 28,2 0,8 24,6 31,3 2,1 Beira Litoral 12,9 12,9 -1,0 13,5 11,3 -0,4 Beira Interior 12,1 13,8 -0,5 13,6 11,2 -0,5 Lisboa e Vale do Tejo 45,4 39,3 -1,3 37,1 40,9 1,2 Restantes Regiões 7,4 5,8 -2,3 11,2 5,3 -3,7 Fonte: INE, Estatísticas Regionais da Produção Vegetal 1986/1995 e Estatísticas Agrícolas de 2004 a 2006. Segundo dados do RGA de 1999, a área total de macieiras era, em TMAD, de 5657 ha (6062 ha em 2005 segundo as Estatísticas Agrícolas) distribuindo-se por 10244 explorações. Em quase dois terços destas, os pomares tinham uma dimensão que não ultrapassava 0,5 ha. Porém, a maior parte da área de pomares de macieiras integra a estrutura produtiva de explorações mais bem dimensionadas. Quanto à distribuição destes pomares dentro de TMAD, era evidente uma concentração da produção de maçã na zona do Douro-Sul, com mais de 3000 ha de pomar. Aí, encontravam-se os concelhos com as áreas mais significativas: Armamar, Moimenta da Beira, Lamego e Tarouca com, respectivamente, 1304, 792, 641 e 401 ha de pomar. Carrazeda de 1 Segundo as Estatísticas Agrícolas de 2006 do INE. 2 Taxa anual de variação (TAV) = 100 x antilog [ log ( a / b ) / n ] - 100; a representa o valor da superfície ocupada, ou da produção, no ano final, b o valor correspondente no ano inicial e n o número de anos entre o ano inicial e o final. 22
Ansiães também se destacava como um concelho com grande importância para a fileira da maçã de TMAD graças aos 466 ha de pomar em produção. Os pomares nacionais de macieiras caracterizavam-se por uma grande diversidade de variedades, árvores de idades diferentes e múltiplas densidades de plantação. As variedades dominantes nos pomares de macieiras eram, em 2002, a Golden Delicious e as outras variedades (não especificadas). Entre as variedades regionais, que ocupavam apenas 7,4% da área total, destacava-se a variedade Bravo (Quadro 2). Quadro 2. Distribuição da superfície de macieiras pelas diferentes variedades em 2002 Regiões Agrárias Golden Delicious red Delicious 23 Bravo Outras Regionais Reinetas Outras Variedades (%) (%) (%) (%) (%) (%) Trás-os-Montes e Alto Douro 51,8 18,2 5,1 0,5 3,5 20,8 Beira Litoral 36,2 24,9 5,8 0,5 3,3 29,2 Beira Interior 33,9 32,1 16,5 0,7 1,0 15,8 Lisboa e Vale do Tejo 18,5 7,7 0,7 2,4 22,4 48,4 Continente 34,7 16,7 5,2 2,2 9,6 31,6 Fonte: INE, Inquérito às Plantações de Árvores de Fruto de 2002 Olhando para a variação da superfície ocupada pelas diferentes variedades (Quadro 3), observa-se que, em TMAD, o grupo das variedades regionais começaram a readquirir, entre 1992 e 2002, alguma da importância que já tiveram no passado. A taxa anual de crescimento (TAV) da área ocupada foi, nesse período, de 14,6%, quando essa variação, em termos de Continente, não ultrapassou 1,3%. Porém, esta evolução positiva foi conseguida basicamente à custa duma única variedade regional, a Bravo (Quadro 2). Atendendo às suas características organolépticas muito específicas e à escassez de oferta de maçã desta variedade com qualidade aceitável, o mercado da Bravo tem-se revelado bastante remunerador. Os preços atingidos por estas maçãs têm incentivado alguns fruticultores a investirem em pomares modernos intensivos. Quanto a outras variedades tradicionais, o início do seu desenvolvimento comercial e do aproveitamento do seu potencial económico ainda está por realizar. Quadro 3. TAV (1992-2002) da superfície ocupada por diferentes variedades de macieiras Regiões Agrárias Golden Red Regionais Outras (%) (%) (%) (%) Trás-os-Montes e Alto Douro 0,3 -5,3 14,6 9,8 Beira Litoral -7,1 -4,7 14,9 2,9 Beira Interior -6,1 -2,5 13,7 -3,9 Lisboa e Vale do Tejo -11,4 -13,4 -13,3 -0,8 Continente -5,5 -6,8 1,3 0,0 Fonte: INE, Inquérito às Plantações de Árvores de Fruto de 1992 e 2002 Capítulo 1 - Variedades regionais portuguesas
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