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nos annos em que elle está barato, muito conviria empregal-o
nos bois de ceva, e nos destinados a serviços
mais violentos, como carreto dos vinhos no Douro, lavouras
e colheita dos cereaes, etc: o boi come bem o
milho, sendo triturado e demolhado.
£ muito empregado na ceva dos porcos, tanto em
grão como em farinha nas lavaduras, e para alimento das
aves, sobre tudo das gallinhas, que o comem com avidez;
os animaes carnívoros, e sobre tudo o Cão, se nutrem em
grande parte com pão de milho.
CEVADA. O grão de cevada não é tão nutritivo como o
milho, mas é bom alimento para o gado cavallar, e preferível
para gs cavallos finos, tornando-os esbeltos e de
fôrmas mais delicadas e mais ágeis. Os cavallos da Extremadura
nutrem-se de cevada em todo o anno, e nas outras
províncias somente no estio. Nas nações civilizadas
alimentam os cavallos finos cora cevada ou aveia, sendo
aquella o alimento mais freqüente dos cavallos peninsulares,
e esta dos do Norte: é alimento gostoso e bastante
substancial para o cavallo, por isso que meio kylo de cevada
nutre tanto, como dous do melhor feno.
Pôde dar-se de ração um até quatro decalitros de cevada
nas 24 horas e por duas ou tres vezes; alguns criadores
costumam demolhar a cevada, o que é vantajoso,
sobre tudo quando é nova, que parece ser mais irritante;
também para os potros a costumam triturar. A cevada
pisada, e misturada com aveia e agua quente, fôrma um
excellente alimento para as vaccas leiteiras e éguas criadeiras.
Administra-se em grão ás aves, e com a farinha
de cevada se cevam também os porcos, ainda que esta é
menos nutritiva do que a do milho.
ATUA. O grão da aveia é menos nutritivo do que a cevada
; todavia é bom alimento, e muito empregado em
Inglaterra e n'outros paizes para o cavallo, mas entre nós
cultiva-se muito pouca. Deve administrar-se como a cevada;
porém para os potros convém ser triturada e mis-