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referidos 1 , ella cozer bem f os legumes-, dissolver facilmente
o sabão, lavar bem a roupa, e se não deixar deposito,
sendo fervida ; emfim, a agua de boa qualidade, dada aos
animaes, torna-os mais activós, e promóve-Ihes o appetite,
ao passo que, se os animaes bebem as águas salobres ou
alteradas por princípios orgânicos, ficam molles, languidos,
pesados e fástientos.
A agua, que não contém oxygenio e ácido carbônico livres,
é insipida, pesada ao estômago e indigesta; pôr isso convém
arejal-a, para lhe dar aquelles princípios. As águas
sobrecarregadas de princípios terrosos, sulphato ou carbonato
de cal, são salobres e prejudiciaes á saúde, e por
isso convém prival-as do excesso d'estas substancias, principalmente
quando o predomínio for do sulphato de cal:
convém agitar muito estas águas, e filtral-as pela arêa,
ou condbzil-as por canos muito extensos, para lhes facilitar
o deposito dos saes. As águas que contêm substancias
metallicas, como arsênico, cobre, etc, devera rejeitar-se
por serem nocivas. As que contém pequena quantidade
de ferro, são úteis para os animaes de temperamento lymphatico,
debilitados ou convalescentes.
Quando as águas contêm matérias orgânicas, têm máo
gosto; côr mais ou menos esverdeada ou escura, e a maior
parte sâo turvas e tém cheiro fétido ; estas águas desprezem-se,
por serem muito nocivas á saúde. As águas turvas
por substancias terrosas podem utilizar-se, deixando-as
em repouso por algum tempo, para depositarem as substancias
que têm em suspensão, ou misturando-as primeiro
com pó de carvão, e filtrando-as depois para as purificar.
A temperatura das águas é uma circumstancia muito
attendivel para conservar a saúde dos animaes: a agua
muito fria é prejudicial, sobre tudo quando os animaes
estão quentes, e a agua quente é debilitante e indigesta;
por isso corrija-se qualquer d'estes estados, agitando a
agua ou misturando-a, por fôrma que a sua temperatura
seja moderada.