Pobreza e Bem-Estar em Moçambique - International Food Policy ...

Poverty and Well-Being in Mozambique: 1996-97
Tal como consta da Tabela 4.4, a taxa de produtividade de Moçambique é
substancialmente mais baixa do que no vizinho Zimbabwe e até do que a taxa de
produtividade nos países da África Sub-Sahariana, no seu conjunto. Esta baixa taxa de
produtividade é devida principalmente ao facto de os lavradores moçambicanos utilizarem
relativamente pouca tecnologia, incluindo equipamento agrícola, sementes de boa qualidade
ou fertilizantes (Tabela 4.5). Muito poucos agricultores utilizam qualquer equipamento
mecânico (4 por cento); apenas 20 por cento compram sementes (geralmente um bom
indicador do uso de semente de mais alta qualidade); e apenas um número insignificante usa
fertilizantes. Significativamente, uma maior percentagem de agricultores do sul usa
equipamento mecanizado (8 por cento) e compra sementes (32 por cento) do que noutras
regiões, o que provavelmente é o resultado de um acesso mais fácil a meios fornecidos por
melhores estradas e por uma melhor infra-estrutura de comunicações.
Dado que o uso da tecnologia é tão baixo, a produtividade em zonas rurais reflecte
assim,principalmente, a riqueza dos recursos naturais das zonas em que se cultivam esses
produtos. Desta forma, não surpreende que a média de produtividade na região norte e na
região central, com as suas condições agro-ecológicas mais favoráveis, sejam mais altas do
que no sul, excepto para o arroz na província sul de Gaza, a qual tem alguma irrigação.
Ulteriores aumentos na produtividade baseiam-se no melhoramento dos insumos e na
disponibilidade de crédito e de um maior uso de tecnologias que favoreçam a produção (FAO,
1997).
Embora, naturalmente, o número de habitantes urbanos envolvidos na agricultura seja
muito menor, os moradores da cidade tendem a usar mais tecnologia agrícola que os
agricultores rurais. Mais uma vez, isto deve-se talvez em geral ao facto de os agricultores de
zonas urbanas disporem de maior acesso aos insumos que os agricultores de zonas rurais. A
percentagem mais elevada de agricultores residentes de Maputo que utilizam estas
tecnologias dá mais credibilidade a esta hipótese. Vinte e três por cento desses agricultores
residentes em Maputo, por exemplo, utilizam fertilizantes, ao passo que, de entre os
agricultores que vivem noutras zonas, apenas 3 por cento ou menos utilizam fertilizantes.
Este inquérito não avaliou a qualidade da assistência técnica, mas indica que as
comunidades rurais do sul e do norte do país têm maior acesso à assistência (entre 22 e 23 por
cento) do que os que vivem na zona central (14 por cento). E quanto às comunidades sem
assistência técnica, a assistência está ainda mais perto dos que vivem no sul do que dos que
vivem noutras regiões (uma distância média de 20 quilómetros contra 32 a 34 quilómetros
para os das outras regiões). Um melhoramento no acesso a uma assistência de boa qualidade
faria aumentar, provavelmente, a taxa de produtividade.
Compra de bens alimentícios e rendimento. Mesmo os agregados familiares rurais
compram uma porção substancial dos seus bens alimentícios. Mesmo se hipoteticamente
pudessem viver somente do que produzem, os agregados familiares poderiam querer comprar
bens alimentícios para diversificar a sua dieta alimentar ou compensar pelas quedas sazonais
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