Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2001-2002 - Cepa

nando os produtos e subprodutos mais competitivos,
conciliando competência, qualidade,
preços e investimentos (em inovação do
processo, marketing e recursos humanos).
A atividade apícola nacional contribui ativamente
na geração de benefícios econômicos
e sociais, proporcionando a geração de
mais de meio milhão de empregos diretos,
principalmente nos serviços de manutenção
dos apiários, na produção de equipamentos e
no manejo dos produtos de mel, pólen, cera,
geléia real e polinização de pomares.
No ano de 2000, segundo o IBGE, a produção
nacional alcançou 21.865 toneladas. Os
estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina,
Paraná, São Paulo, Minas Gerais e Piauí
foram responsáveis por mais de 80%, conforme
mostra a tabela 6.
Entretanto, segundo a Federação das Associações
dos Apicultores, a produção brasileira
deverá atingir cifras maiores, podendo
oscilar entre 35 mil e 40 mil toneladas.
É consenso que na maioria dos estados
produtores o setor carece de uniformidade de
informações estatísticas nos segmentos de
produção, beneficiamento e comercialização,
demandando respostas mais precisas a respeito
de alguns pontos, tais como: produção
existente, número de apicultores (profissiomel
nais e amadores), entrepostos de vendas (onde
se encontram, qual a sua capacidade), prática
de manejo dos apiários e do mel extraído,
embalagem (especificando origem do produto,
tipo de florada) e selo de qualidade,
dentre outros itens.
O trabalho de parcerias, ainda pouco difundido,
deverá intensificar-se gradativamente,
propiciando uma maior integração e
conscientização entre federação, associações
de apicultores e os diversos agentes da cadeia
produtiva do mel.
O setor apícola nacional possui uma confederação
nacional, oito federações, cerca de 650
associações organizadas e instituídas e aproximadamente
1.500 entrepostos de venda distribuídos
nos principais centros consumidores.
Dados censitários (1995-1996) informam
um contingente de 173 mil apicultores, movimentando
aproximadamente 1.700 mil colméias,
distribuídas em todo o território nacional.
Estes números, porém, devem aumentar
substancialmente à medida que forem
computados os agricultores familiares
que exploram a atividade como uma fonte de
renda complementar.
Quanto ao consumo nacional de mel, segundo
a Epagri/Cepea, deve oscilar entre 200
e 250 gramas/hab/ano – quantidade pouco
TABELA 6/I – MEL – PRODUÇÃO BRASILEIRA E NOS PRINCIPAIS ESTADOS – 1996-2000 (t)
ESTADO 1996 1997 1998 1999 2000
Brasil 21.173 19.062 18.309 19.751 21.865
Rio Grande do Sul 6.155 5.440 5.717 5.985 5.816
Santa Catarina 4.262 3.432 3.474 3.344 3.984
Paraná 2.478 2.418 2.209 2.540 2.871
São Paulo 2.983 2.350 1.956 1.805 1.830
Minas Gerais 1.235 1.279 1.573 1.885 2.101
Piauí 1.137 1.720 1.127 1.587 1.863
Demais estados 2.923 2.422 2.253 2.605 3.401
FONTE: IBGE.
Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina >> 2001-2002
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