Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2001-2002 - Cepa

MAÇÃ
Aprodução brasileira de maçã colhida na
safra correspondente ao ano agrícola
00/01 não repetiu o comportamento de constantes
quebras de recordes registrados nos últimos
anos.
De acordo com informações disponibilizadas
pelo IBGE, o total da oferta nacional
desta safra somou aproximadamente 723,1
mil toneladas, ou seja, redução em torno de
24,8% comparativamente ao montante colhido
na safra anterior.
Esse menor desempenho deverá ser creditado,
de modo particular, à repetição de
problemas relacionados ao clima. Cabe lembrar
que o excesso de chuvas no período de
florescimento das plantas, entre os meses de
setembro e outubro, afetou, em todos os principais
estados produtores do País, a polinização
das flores e, conseqüentemente, resultou
em menor produtividade dos pomares. No
início de 2001, no final do período de maturação
e início de colheita, em algumas
regiões produtoras o clima novamente comportou-se
de maneira prejudicial. O elevado
volume de precipitação pluviométrica interferiu
na coloração da fruta, prejudicando-lhe
o mercado em conseqüência da aparência
(em termos de cor).
Além dos problemas de ordem climática,
muitos empresários do setor também promoveram
um raleio mais pesado, no intuito
de obterem frutos de melhor calibre, o que,
evidentemente, também interferiu no volume
final da produção colhida.
O resultado oficial da produção brasileira
desta safra, por estado produtor, apresentouse
de acordo com a tabela 1.
TABELA 1/I – MAÇÃ – DESEMPENHO DA PRODUÇÃO
BRASILEIRA – SAFRA 00/01 (1)
ÁREA
PRODUÇÃO
PARTICIPAÇÃO
ESTADO PLANTADA NA PRODUÇÃO
(ha)
(t)
(%)
Santa Catarina 17.815 378.748 52,38
Rio G. do Sul 13.733 304.447 42,11
Paraná 1.383 36.971 5,11
São Paulo 240 2.820 0,39
Minas Gerais 33 91 0,01
BRASIL 33.204 723.077 100,00
FONTE: IBGE.
ELABORAÇÃO: Instituto Cepa/SC.
(1)
Dados sujeitos a modificações.
Apesar da menor colheita obtida nesta
última safra, a produção nacional, nos últimos
anos, conforme demonstrado no gráfico 1,
tem apresentado uma excelente performance,
sobretudo quando se considera a necessidade
de pesados e constantes investimentos,
seja na implantação dos pomares, seja na alocação
de infra-estrutura de armazenagem.
O extraordinário desempenho apresentado
pela atividade nas últimas safras no Brasil,
além de movimentar a economia dos estados
produtores, seja na geração de empregos,
na implantação do parque de armazenamen-
GRÁFICO 1/I – MAÇÃ – EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO
NACIONAL – SAFRAS 96/97-00/01
(t)
661,321 659,531
781,430
961,058
723,077
96/97 97/98 98/99 99/00 00/01
FONTE: IBGE.
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