SÃntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2001-2002 - Cepa

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calendário agrícola QUADRO 1/I – CALENDÁRIO AGRÍCOLA – PLANTIO, COLHEITA E COMERCIALIZAÇÃO DOS PRINCIPAIS PRODUTOS AGRÍCOLAS – SANTA CATARINA – 2002 PRODUTO ALHO ARROZ BANANA BATATA CEBOLA FEIJÃO 1a SAFRA FEIJÃO 2a SAFRA FUMO MANDIOCA MILHO SOJA TRIGO TOMATE MAÇÃ FASE Plantio Colheita Comerc. Plantio Colheita Comerc. Colheita Comerc. Plantio Colheita Comerc. Plantio Colheita Comerc. Plantio Colheita Comerc. Plantio Colheita Comerc. Plantio Colheita Comerc. Plantio Colheita Comerc. Plantio Colheita Comerc. Plantio Colheita Comerc. Plantio Colheita Comerc. Plantio Colheita Comerc. Colheita Comerc. MESES JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ FONTE: IBGE/Instituto Cepa/SC. maior concentração. menor concentração. 96 Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina >> 2001-2002
Desempenho da produção animal CARNE DE FRANGO Panorama nacional Aprodução nacional de frangos em 2001 foi de 6,6 milhões de toneladas, 10,4% a mais do que em 2000. O melhor desempenho das exportações, tanto em volume quanto em receita cambial, o aumento do peso médio de abate, os custos mais baixos, o aproveitamento da capacidade ociosa e a consolidação dos investimentos realizados no Sul e no Centro-Oeste são as principais variáveis deste desempenho. As exportações atingiram 1,25 milhão de GRÁFICO 1/I – FRANGO – PRODUÇÃO, CONSUMO E EXPORTAÇÃO – BRASIL – 1999-2001 (milhões de t) 5,98 5,53 Produção 6,20 4,75 5,06 4,95 Consumo 0,77 0,92 1,25 Exportação 1999 2000 2001 FONTE: Instituto Cepa/SC. toneladas, representando um papel importante no escoamento da produção. A maior demanda na Europa e na Ásia, por conta dos problemas sanitários e da desvalorização do real, é o fator que mais estimulou os negócios. O aumento do leque de clientes e a conquista do mercado russo também tiveram um peso significativo. O ano de 2001, que foi chamado de “o melhor ano” da história da avicultura nacional, deve encerrar-se com um crescimento nas vendas tanto no mercado interno como no externo. Após um primeiro semestre de baixo desempenho das vendas internas, o setor registrou aumento dos negócios no segundo semestre. A disponibilidade interna do produto manteve-se crescente no segundo semestre, apesar da rápida expansão das exportações. Este fato indica que o consumo interno apresentou recuperação, contrariando as expectativas de estabilidade. Os preços mais altos dos produtos concorrentes no varejo (o que provocou o deslocamento dos consumidores), a forte diversificação na apresentação do frango (que, por sua vez, atraiu novos consumidores) e a modernização das estruturas de logística das empresas (levando o produto a mais rapidamente atingir os pontos de vendas) concorreram para tal desempenho. Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina >> 2001-2002 97
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